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自然
\ 茄子新做法
茄子新做法
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19-07-12 08:07
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从小不喜欢茄子,有点别拉味的,可是,夏天的主菜就是茄子为主的,只有变着花样做了。记得小时候妈妈也是把茄子先用油炸透,再炖上排骨才没有茄子味的。
我的新做法,先把茄子切滚刀片,放在电饼铛里煎熟,把西红柿切丁,下锅熬成汁,再炒肉丁,然后茄片,西红柿汁倒入锅中,和肉丁一起翻炒几下,可以享受美味佳肴了,虽不能像红楼梦里的茄子做法复杂,却也吃不出哪是茄子的。
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