自己家里做饭真是仔细又干净，小妹每次都是把大虾的虾线和脑髓用牙签挑出来的，这可是技术活的，不会的就挑不出整根虾线的，然后冲洗多遍，用五香粉，盐腌制一会，再用薄薄的鸡蛋面糊裹了，在油锅里炸酥了，这是最后一道菜，端上餐桌，一家人围着，先吃香酥松脆的大虾，头和尾巴一起吃掉的，既补钙，还不浪费，爸妈也能吃的，这是一道家人特爱吃的菜，每次家庭聚会必不可少的。