诗曰：

（洛阳四绝）

长风慢摇落竹篮，

初心倾注在杏园。

浓荫翠绿掩映处，

颗颗金黄惹人馋。

纤纤玉指轻轻拈，

为的就是这酸甜。

唇齿留香忘不掉，

从此相思到年年。

阳历五月下旬，正是北方杏收获上市的季节，杏，以其色香味道甘甜深得人们喜爱。

杏与桃子、苹果、李子、梨一样，是日常中很常见的水果，很多人对这些水果并不陌生，相信很多人都吃过，也知道杏不能多吃，这缘于一个俗语：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”可见杏吃多了，是不好的。

杏子在我国具有较为悠久的栽培历史，而作为常见的水果之一，杏不仅具有独特的气味与味道，营养成分也较为可观，如碳水化合物糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、维生素A、维生素B17、类黄酮、硫胺素、核黄素、尼克酸以及柠檬酸等多种物质，其都有一定涉及。

杏不仅酸，中医还认为杏属热，有小毒。杏子成熟的季节是初夏，本就是炎热浮躁的气候，若过量的食用杏，不仅会使人燥热难耐，还容易引发情绪上的不稳定，无论是什么情况，对大家的生活和工作都会造成不良的影响。所以即使是食用鲜性的最佳时机，大家也不要贪吃多食！

值得注意的是，杏仁之中可能有毒，尤其是苦杏仁。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，这应该是杏树保护种子的重要手段吧。如果误食20-30粒苦杏仁，就有致死的风险。另外，这种中毒剂量会因为身体状况等因素有所差异。

1、《食经》上说："杏味酸，大热"，"不可多食，生痈疖，伤筋骨"。

2、《日华子本草》上说："杏热，有毒"。

3、《本草衍义》上说："小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热"。

杏的害处有这些

1、 杏生痰：有些人在吃杏的时候，发现痰变多了，不要怀疑，这就是杏的功劳。杏确实具有生痰作用，不过它的仁却是可以祛痰的，但不可吃的太多，吃太多的话，会伤肺生痰咳嗽，甚至生疮、溃疡等，因为肺主皮毛啊！

2、 对牙齿不利：杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏效果，对小儿骨骼发育有可能导致影响。一次食杏过多，还能导致邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能导致生疮长疖、拉肚子。所以一天食杏最好不要超过5个。