美食系列之(十五)香酥牛肉饼
作者/好好学习
(一)
面团筋道压平状,
油酥葱花肉馅装。
卷层擀制煎烤熟,
外焦里嫩香味尝。
(二)
面粉加盐和软乎,
放置醒醒多揉舒。
再上热油做油酥,
五香调料附料足。
擀平压扁案上搁,
肉馅葱花油酥涂。
慢慢卷起再抻长,
擀饼入锅焦黄出。
2019.4.14于西安
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