今天早起，吃过早点后，准备学习做肉丸子，突发灵感，肉丸子里可以放莲藕么？

百度搜索了一下，还真有莲藕肉丸子的做法，从头至尾把制作流程学习了一遍。

说干就干，马上去菜市场买了肉和莲藕，及其他配料。

我和夫君分工协作，他负责把肉切成小块，清理配料，我负责绞肉。

夫妻同心，其力断金，通过俩人共同努力，做肉丸子的食材都弄好了。

         然后，把食材里放配料，我放了料酒、味极鲜、五香粉、花椒粉、孜然粉、蛋液、玉米淀粉、食量凉白开。

        接下来，就是绞拌环节，这绞拌得有耐心，绞拌的好，肉丸就柔软，绞拌得不到位的话，肉丸就比较硬。

        绞拌的时候有讲究:

1、必须顺朝着同一个方向绞拌。

2、绞拌好了再放盐，盐放早了，做出的肉丸子柔软，影响口感。

这是绞拌好的食材

        通过一个半小时的努力，终于绞拌好了，我喊夫君放盐。

        11点30分，夫君做好了午饭，喊我洗手吃饭。忙了一上午，累得腰酸背痛，座下吃饭正好休息会。

        午饭后，我负责往锅里放丸子，夫君招呼锅里炸丸子，好一个喜庆吉祥年、夫唱妇随的场景！

         第一锅起锅后，我们迫不及待的尝了尝，嗯！味道真不错，夫君连说三次，味道不错，味道不错……

       成果展示

         我满心欢喜，过年有肉丸子吃喽……