太平山雪顶茶赋

                             作者： 柯国华

    雪莹顶而家殷埠富，世太平则岁稔年丰。故，太平山“雪顶茶”现世矣！

    夫！莽莽太平山，道德佑圣；清清富水湖，文心雕龙。雪顶生茶，超凡脱俗。高山流泉，涤尘无瘴。

    观夫！雪顶茶园，丰壤沃润。岚烟袅袅，瑞气盈盈。仰观穹宇而不傲，俯察大地而不狂。儒生爱其高洁，道士喜其清良。故古人有诗云：“瓦罐煮茶燃竹叶，岩泉流水洗芽瓢”是也。

    有道是：茶凉茶热，亦是人情冷暖，味甘味苦，正如世态炎凉。今有雪顶佳茗，纯为其本，雅为其韵。取而饮之，六腑烦燥皆除尽，一身清气自生成。

    诗曰：

    玉手拈来雪顶茶，

    清心可以似仙家。

    太平山赐长生叶，

    供与群贤养紫砂。