来源：儒经网

作者：吕云（成都）

本文参加：人民日报社《民生周刊》杂志社、中宣部中国新闻出版研究院，2025“一城一英雄”民生好故事系列短剧题材征集活动！

“好的！我马上在微信上问一下！”高巍立即打字，回答王玉平的提醒。

四川有许多酒厂虽然产量大、质量好，没有办理出口白酒的生产和经营许可证，有一定的历史原因：欧美这一些国家的人，平时他们只喝啤酒、鸡尾酒、红酒之类的低度酒，基本上没有喝中国高度白酒的习惯。

近几十年来，随着华人、华侨的不断涌入，他们把中国白酒，这种高度酒的饮酒习惯带到美国、欧洲各国，中国白酒才慢慢地走进了西方人的餐桌上。

就目前的情况看，中国白酒的主要消费人群，仍然是我国国内的各大省市的消费者，以及东南亚，这一些受到中华文化影响比较深远的国家。

“无酒不成席”是这一些国家民族生活中的习惯，种酒更是一种两千年以前留下来的传统习俗。

杭州万里酒业集团公司董事长谢万里是王玉平多年的好朋友，十多年前，他去参加谢万里儿子的结婚宴，他们拿出来的就是绍兴名酒“女儿红”。

王玉平第一次喝这种14度左右的黄酒时，他发现：“女儿红”酒体呈现琥珀色，口感兼具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味融合的特点，喝完一杯之后，并没有出现醉意。但是，喝上一斤，不到一小时就会上头。

回到宾馆，他从下午三点，睡到第二天上午十点以后，才醒来。

谢万里向他介绍：女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒。是用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷，人们常饮用此酒来御寒。

总之，“女儿红”有舒筋活血，延年益寿的作用。

有没有作用，这是中医的说法。不过，作为一种对于人体健康有帮助的安慰剂，的确可以体现，支持患者从精神上去战胜疾病。

谢万里告诉王玉平，浙江绍兴最有名的窖藏酒叫女儿红，这个酒的来历可以追溯到晋代。

据说，那时绍兴的一个街道上，裁缝周运成结婚不久，妻子周氏怀上了小孩。接生婆神秘的告诉他，十月怀胎之后一定会得到一个男孩子。

在古代，男尊女卑的现象是非常严重的。听到这个消息，周运成立即去街上买上三坛酒，用来庆祝自己儿子的降生。

很不巧的是，他的妻子只为他生育了一个女儿。裁缝周运成当时非常生气，他对朋友们说，这次的庆祝不搞啦！然后，把这三坛酒埋到自己院子里的大树下。

后来女儿长大后，既能干又漂亮。到了十八岁出嫁的时候，周运成想起他曾经埋在院子里大树下的三坛酒，便把它挖出来，邀请各位亲朋好友品尝！

当打开酒的时候，一股浓烈的酒香气味，立即充满整个婚礼现场，“好香！太香啦！”

裁缝周运成的嫁女宴会，在亲朋好友的不断地赞美声中，愉快地结束。

后来，浙江绍兴一带的老百姓，只要一生小孩。他们都会上街买上几坛酒埋在自己的院子里，等到女儿、儿子结婚的时候，拿出来给亲朋好友享用。同时，他们把这种“种酒”形象的取名为，女儿红。

南宋著名爱国诗人陆游住浙江东关古镇时，品饮女儿红酒后，写下，“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”等著名诗句。

谢万里给王玉平讲的“女儿红”故事，在几年前已经深深地打动了他的心。他对于“种酒”，浙江女儿红、成都金盆地重阳节“种酒”文化的展示，都抱有一种深深的敬意。