作者:盛晏平 九月的田野,到处都呈现出一派金黄,沉甸甸的谷穗在秋风里很有礼貌的向庄稼汉频频点头,嘴上好象也在喃喃细语的诉说着,谢谢你不辞辛苦的劳作,成就了我的成熟,也成就了你的收获!当我走完一生历程的时侯,你便会金谷满仓,满脸挂着丰收的喜悦!
其实,我现在虽然老矣,但在每年九月收获的季节里,都会想起童年的往事。那父老乡亲们忙碌收割稻谷的身影,仍旧历历在目,砰砰嘣嘣在拌筒上打谷的声音,仍然回响在耳旁。那时候的我年龄还小,虽不能割稻,也不会打谷,但是,每逢这个季节,哥和姐同父母们一起参加生产队忙碌的劳动,放忙假的时候,我却在家里给他们做饭。早上母亲在未出工之前接好了蒸馍的面,放在案板上用盆子扣着,当过上个把钟头后,我按着时间,将接好的面团,揉搓成长条形状,用菜刀一刀一刀的切成长方形状,再摆放在大锅的笆子上,用小火去蒸,小锅里则煮做洋芋浆水拌汤,等一切做好后,就等着父母哥姐们早上收工回来吃了,再在桌上准备好一盘自家制作的豆瓣辣椒酱。用热汽腾腾的蒸馍,蘸上豆瓣辣椒酱,吃起来那才叫香呀,而拌汤浆水菜的淡淡的酸和豆瓣辣椒酱的辣香一起交织在口腔里,使农家的家常便饭变得更加有滋有味。
九月里菜园的北瓜和坡地里红苕也已经成熟了,在这十天的忙假里,我变着花样给家人们做着家常便饭。有时候大锅里蒸上一笆子包子,小锅里便是北瓜浆水拌汤;有时候大锅里蒸上一笆子花卷,小锅里便是红苕浆水菜拌汤;有时候大锅里油炸土豆加加,小锅里便是绿豆稀饭,再在桌上放一盘红油泡菜;有时候大锅里油炸麻花,小锅里便是干浆水菜炒米茶,再在桌上放一盘盐菜;也有的时候,大锅里是红苕米饭,小祸里是土豆烧茄子……
一周里没有重复的饭菜,虽花样众多,但都是自产的或自家制作的,也是农户人家常吃的,现在想起来,有些现在老了想吃吃不到了,比如干浆水菜却没有,其他的还可以买到,但总做不出过去的那个味道,吃起来也没有过去的那么有滋有味!过去的生活,虽是粗茶淡饭,吃起来总是那么香甜,总能把平淡的日子过得无比的幸福。而如今人们富足了,总想把油腻的生活,过得平淡一些,总想怎么能够健康长寿,就怎么来过。总之,总找不到过去的那种滋味,那种愜意,那种快乐!
往事已过矣,不堪回首曾经的贫穷与落后,现在时代前进了,已是机械化收稻谷,农民不再那么辛苦劳作了。我们也已经老矣,无法回到从前,往事只能在记忆里回味,在梦里重遊!
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