来源：儒经网
——南京苏保云刘绍有“废水发电”设备研发故事（3）
作者：吕云（成都）
听着袁俊宇的想法，康宏脑海里立即涌现出一种奇怪的思路。难道，“俊晓牌”小酒坊白酒是袁俊宇和尹晓，他们两人产生了千里之外的意识共鸣吗？
真的有什么共鸣，也是好事情，贵州“茅乡酒”早已经名扬四海，家喻户晓。
这不，又碰到骨子里拥有“四千”办法的浙江生意人，哪里有不合作的道理呢？
这一回，袁俊宇恐怕已经交过定金，等一会儿女老板尹晓一定会走出来敬酒，祝贺他们的合作成功。
在贵州，只要你走进仁怀周边地区，能够酿出几千斤酒、上万斤酒的小作坊比比皆是。
酿酒，是贵州茅台镇周边乡村，每家每户都必须具有的传统手艺。贵州“茅子酒”比一般酒贵的主要原因，是用“红缨子高粱”进行酿酒。红缨子高粱的淀粉比一般高粱多出60%，可以进行多次蒸煮，成本自然就高，是茅台镇地区的主要产酒农作物。
我国有十四亿多人，靠贵州仁怀市一个地方产酒，势必会造成“茅子酒”的自然稀缺。价格贵的原因，主要还是稀缺，其次是人为讲述的虚无缥缈故事。
久而久之，“茅子酒”成为贵州人外出的自信标志，谁还有意见呢？
生产白酒的过程并不复杂，把粮食蒸熟之后用“酒曲”拌匀，放到自制瓦缸，或者地窖里储藏起来，等到七天之后拿出来再次蒸馏，这便是民间米酒的制作过程。
成批量的大面积制酒，只有一些大型酒厂，才能够进行规模化的生产。比如，红山酱酒厂、垂果胶酒厂、立山窖酒厂……这一些用特殊名字命名的酒厂，一听名字，很容易分别哪一些是大酒厂，哪一些是小酒厂。
康宏和袁俊宇吃着桌子上很有特色的贵州辣子鸡、黄焖鸡，你一言我一语的讨论，如何在温州销售“俊晓牌”小酒坊白酒的时候，尹晓带着她的酒厂老板，表弟一起拿着一瓶自己生产的白酒走过来，对康宏和袁俊宇说，“康总、袁总，这是我的表弟田鑫，他是贵州大学学习酿造专业的研究生，我们这家小酒厂的酒，全部是他的杰作。”
“哦！好的！”
“我说呢？闻起来，很香；喝起来，绵延如长江之水，滔滔不绝。原来是师出有名的科班出身‘田专家’的杰作。”听着尹晓的介绍，康宏随口说出，自己突发出来的赞扬语句。
看着尹晓，对于自己表弟满意的表扬。康宏的心里，打消了对于白酒小作坊，属于粗制滥造的不好看法。
世界真的变了，变化成为“小酒坊”也用起科班出身“大学研究生”。这种变化的本身，正是我国科技水平和科技整体实力的不断提高，正在逐步领先世界各国的主要原因和底气——全民高中义务制教育，在全国各地的不断实质性普及。
这种喜人成绩的背后，也有康宏、袁俊宇和尹晓，他们这一些企业家对于新人、新科技发明创造的资金支持。
“田专家！你学习酿酒技术，研究生毕业后，怎么不去大酒厂上班呢？”康宏站起来同尹晓和田鑫握手，坐下后带着一些疑惑的语气问。
“康总！我是刚毕业才三年的大学生，谈不上‘专家’二字！”
“说起，我为啥不去大厂上班的这个问题，其实很简单！”
“酿酒这个行业，既大众化，比如可以大批量的生产白酒，用其他带有淀粉的农作物生产食用酒精。也有像我们这种，小众、小批量用真正高粱生产‘白酒’的小作坊。”
“小作坊生产白酒具有很强的挑战性，大型白酒企业，他们不具有我们这种小而精的生产模式。”
“我们生产的白酒产品，不敢同大厂的规模化生产相比。但是，我们的白酒供应给几座大城市里的‘酒庄’、‘酒吧’做鸡尾酒的基酒，还是供不应求！”
“这个原因也很简单，我们小酒坊生产的酒，更注重专业性与高粱酒的自身口感。”
“这也是我国贵州‘茅香酒’的魅力之一。”
田鑫对于自己“俊晓牌”小酒坊的介绍和自信，正是我国民营高科技企业家们与生俱来的内在生存动力。
“是啊！‘俊晓牌’小酒坊白酒，并不是我们来才有的。我在手机上查到，你们是十五年前，已经注册公司、享有商标权的正规小规模纳税人！”
“很了不起啊！” 康宏看着手机，高兴地说。
换一换
