一碗烟火里的坚持与希望

                作者/ 马鹏飛

         读完刘恺先生的《为了那口面》，仿佛尝完一碗地道的调蛋儿牛肉面，唇齿留香之余，更品出了人生百味。高总的故事，恰似一面镜子，照见当代创业者的坚韧与智慧，也折射出文字背后的温度与力量。

       作者笔下的高总，是理想主义与实践精神的完美结合体。能在疲惫中坚守初心，于变局中另辟蹊径——从企业高管转型餐饮创业者，不仅是谋生方式的转变，更是对生活智慧的诠释。文中"面有麦香，湯有清香，牛肉鲜香"的描写，看似写实，实则是作者匠心独运的商业隐喻：用最质朴的食材传递最本真的美味，恰如高总用最简单的方式对抗生活的复杂。这种化繁为简的智慧，恰是作者才能的高妙体现。

        而"人生路途充满了变数"的慨叹，则道尽当代经营的辛酸。文中"攥紧拳头，咬紧牙关"的细节，让人看见无数餐饮从业者的缩影：从清晨备料至夜深打烊，从食客刁难到成本压力，每个微笑背后都是负重前行。但难能可贵的是，作者始终保持着克制的乐观，将苦涩酿成醇厚的滋味。那句"随风而来，为了那口面"的结语，既道尽艰辛，更传递出对事业的赤诚。

       掩卷沉思，高总的故事恰似中国实体经济的微缩史诗。在数字化浪潮冲击传统行业的今天，需要更多如高总般"挺起胸膛，站稳脚跟"的实践者。作者用细腻的笔触提醒我们：真正的经营之道，不在风口在味道，不在规模在匠心。当幸福巷的醇香越过院墙，便是对坚持最好的奖赏。相信带着这份烟火气的执着，定能熬过寒冬，迎来"抹抹嘴舒坦"的春天。

    读刘恺先生

《为了那口面》

     感怀二首

   其一《面魂》‌

三尺灶台炼古今，

抻拉岁月揉成金。

筋道犹见筋骨硬，

清汤正映赤子心。

薄利难改匠人色，

重压未曲傲骨音。

莫道餐食平常物，

熬尽春秋作甘霖。

   ‌其二‌《巷战》‌

幸福巷深战鼓催，

铁勺权当指挥挥。

面浪翻腾千卒勇，

汤烟遮蔽百般累。

敢叫饕客三回购，

岂惧房租九度飞？

待到云开日出时，

一院香雪满天飞。

（2025.08.22）