煎饼机滚出两层小洋楼
王银鳌
2003年我瞄准市场，大胆的从赣榆县买回一台滚动的煎饼机，安装完毕，我投入了紧张的工作之中，可是由于我经验不足，烙出的煎饼时间不长，就发霉了。这时妻子埋怨我，投资那么大，不但赚不到钱，还亏本。我相信自己，有能力做好这件事，我在苦思冥想，就想不出好办法。于是我想拜师学艺。经过朋友的介绍，认识桃林的一位朋友，向他虚心请教，这位朋友对我也很好，邀请我到家现场学习，嘱咐我一定要掌握好两点：与掌握好火候，二，把面搅拌好。回家后我按照他传授给我的方法，还是不行，我电话告诉他，他决定亲自到我家手把手的教我，真是名师出高徒，在他的精心指导下，我进步很快，做到了烙煎饼，一个星期不变质，就这样，我尝到烙煎饼带来经济效益的甜头。
因为我是老师，所以说我不能耽误正常的教学工作，只能利用下班的时间和妻子戮力一心把这项工作搞好。每天下班以后我第二职业开始，从日落西山，烙到夜深人静。第二天我迎着冉冉升起的太阳骑着摩托车走村入户卖煎饼，我的父老乡亲非常给力，他们早早就准备好了，有的端着盆，有的端着簸箕等，不约而同站在路边，等候我的到来，我有条不紊按照先后顺序给他们，由于时间紧凑，不到七点我一边哼着歌曲，满载而归。准备上班，所以说这段时间我觉得是非常辛苦的，虽然是辛苦的，但是我也非常的甜，因为经济的价值提高，让我得到心里平衡。一天的收入就接近我的一个月的工资了。
我清楚的记得2003年暑假45天的假期，我煎饼房里工作了42天，从早上四点钟开始，一直到下午四点多钟，一天下来1000多斤的煎饼，父老乡亲们对我非常的好，他们有的骑着自行车，有的摩托车离近点的就步行到我家进行排队等候，这时候，我发现父老乡亲的素质很高，老年人，儿童优先购买。
我的煎饼质量要提升档次，不能停留在原来的基础上，尝试在煎饼上撒上一些芝麻，这下可好，达到理想效果，真正是香甜可口，回味无穷。就这样一传十，十传百。我的煎饼影响力逐渐扩大，方圆几十里都争相购买，。有的还送亲戚，有的送朋友，由于质量保证，我的煎饼还邮寄到苏州，北京，上海，重庆等大城市满足了家乡人在都市打工也想吃煎饼的愿望。
一个假期下来我瘦了许多，因为没有足够的睡眠时间，加之疲劳造成的，但我还是充满着愉悦感。
假期结束了，我工作调动了，烙煎饼停止了，改建超市规划两层小洋楼，如愿以偿。
现在回想起来，这段时间是我前半生最吃苦的时间，也为我现在享福打下基础。写一首诗记之吧！
烙煎饼感怀
改变贫穷意志坚
贪黑起早记心间
辛勤汗水蓝图绘
梦想成真苦也甜
作者简介：王银鳌，江苏东海人。大专文化，退休教师。中华诗词协会，江苏省诗词协会，连云港市诗词协会会员。连云港市作家协会，东海县作家协会会员。诗词作品散见于《中国诗词》《诗词月刊》《诗词选刊》《花果山诗词》《东海日报》等报刊杂志。散文《煎饼机滚出两层小洋楼》入选《戮力强国、复兴有我》一书。曾获安峰镇诗词大赛二等奖。受到中华诗词协会刘庆霖副会长兼秘书长，江苏省诗词协会陈玉金秘书长，东海诗词协会原会长王希光颁奖。
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