引子：说泉城，道南山，南山的宝贝说不完!今日不把别的表，单把那南山 “宴遇” 谝一谝 。(白)您可别瞎琢磨啊!这个“宴” 字名头响，非遗名录把名显，啥宝贝?名字就叫“媳妇宴”，南山传承上千年。
打竹板，响连环，咱把非遗表一番。
济南南山看柳埠，有个席宴不一般。
名号特殊真新鲜，2012 年登名录，
市级非遗把名添!
(白)先猜这宴席有多少道菜?
哇!整整三十七!
盘盘碗碗摞三层，看着就让人眼馋!
竹板敲，听我言，上菜顺序分后先。
先上四干开个场，瓜子糖果摆桌前。
黑瓜子，白瓜子，酥糖葵花甜又香，
客人落座先垫肚，唠唠家常心不慌。
接着来，四鲜果，时令水果水灵多。
西瓜红，苹果脆，橘子香蕉甜心窝。
唯独梨儿不能上，谐音 “分离” 犯忌讳，
老辈讲究藏智慧，处处都把吉利说。
四干四鲜刚落桌，四酱跟着就上桌。
酱肥肉，油光闪，酱瘦肉，味醇厚，
酱豆腐，颜色艳，酱花生，脆满口。
咸香入味开脾胃，筷子一伸不想收。
四凉紧随四酱后，清口解腻好爽口。
韭花豆腐嫩乎乎，粉丝菠菜绿油油，
拌木耳，黑黝黝，拌猪肺，香透透。
按季换菜随心意，家常味道最长久。
(白)重头戏来喽，这 “四汤” 可有讲究!
四样汤，味道全，酸甜苦辣在里边。
苜蓿汤甜润心肺，里脊汤酸溜溜，
辣肚汤辣得够劲，苦肠酸辣双味有。
老辈说，这滋味，恰似生活多况味，
新媳妇，记心间，柴米油盐要学会。
汤喝完，精神振，四大件儿显真章。
肘子颤，丸子圆，本地鸡香排骨烂。
早年就是把子肉，八片一碟正相当，
一人一片不浪费，实在劲儿里藏温良。
四个拌菜手艺巧，两素两荤搭配妙。
花刀切成花样美，丝儿细，片儿薄，
拌肉香，拌菜俏，任师傅手艺传四代，
四十年功夫没白耗，刀工火候见真招。
四个炒菜火候足，荤素相搭香喷喷。
炸鱼酥，蒜薹脆，青椒肉丝颜色新。
土豆片，芹菜段，两道硬菜不能少，
芹菜又名 “送客菜”，(白)为啥?
(唱)见它就是发预报，主食马上要来到!
最后上，四大碗，宴席高潮在眼前。
丸子汤，咸鱼鲜，银耳汤清润喉间。
最数那碗媳妇汤，压轴登场意义深。
(白)这汤可有故事!
早年媳妇过门后，亲手下厨把汤熬，
菠菜粉丝样样有，稠稠满满心意表。
端给公婆敬孝心，勤俭持家品格高。
如今虽非亲手做，美德传承不能抛。
三十七道菜上完，喜馍馍端上前。
白白胖胖寓意好，配着佳肴香又甜。
客人吃得直称赞，实惠美味不一般。
城里咋也几百块，这儿实在又省钱。
敬酒环节显真情，鸡一上桌主人迎。
先敬长辈再平辈，新人敬酒笑盈盈。
六杯薄酒表心意，客不喝，再相请，
老辈淳朴藏其间，自家省着待客用。
说起源，话当年，秦朝以前就流传。
黄巢村里出巧匠，鲁菜精华巧手攒。
日子穷，办喜宴，既要体面又省钱。
一菜一格有讲究，传到如今成美谈。
长峪村，传习所，手艺代代往下传。
任师傅，授技艺，花刀功夫不简单。
民宿旅游相结合，音乐节上也露脸，
老传统，焕新颜，非遗活力处处显。
这宴席，不一般，因喜而生为喜传。
尝的是菜品的味，品的是情义的甜。
一口乡愁暖心间，满桌团圆乐无边。
非遗宝贝人人爱，媳妇宴名传千年!
（作者：张智辉 图片源于网络）
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