每当清晨，四川绵阳市涪城区青义镇龙门西部冷都内灯火通明。四川上马科技有限公司的集配中心内，数十名工人正紧张有序地对刚刚运抵的蔬菜、水果、肉类等农产品进行分拣、检测、装箱。这里是四川省应急保供的核心商贸流通企业，也是绵阳市农业产业化重点龙头企业——每天，超过百吨的新鲜食材从这里出发，送往学校、企业、机关食堂及商超市场。

严格检测，筑牢食品安全第一关

在该公司的食品快速检测室内，检测员正熟练地操作着专业仪器，对一批刚到的菠菜进行农药残留检测。“我们每天要检测上百批次食材，涵盖蔬菜、水果、肉类、水产等，确保每一项指标都符合国家标准。”检测员介绍说，自2024年起，该公司与深圳格物正源合作建立自有快检室，可精准筛查农残、重金属、微生物等风险，确保问题食材绝不流入市场。

智慧供应链，12小时新鲜直达

“这批白菜来自江油合作基地，凌晨采摘，上午就能送到客户手中。”物流管理部工作人员指着正在装车的冷链配送车说道。该公司依托“马小果供应链”品牌，构建了从基地直采、智能分拣到高效配送的全链条体系，并自主研发了“城市配送路径规划系统”，确保食材12小时内新鲜送达。目前，该公司已在绵阳、德阳等地布局8000余亩自有基地，签约合作基地30余家，实现源头可追溯。

透明化管理，让消费者“看得见”

在分拣车间，高清摄像头实时记录着工人的操作流程，客户可通过手机端在线观看分拣作业。“我们不仅开放基地参观，还提供全程物流追踪，让消费者买得放心。”马集团董事长马玉清表示，该公司通过“食品安全云平台”，实现从田间到餐桌的全程可视化，真正做到了“透明供应链”。

荣誉与责任，做“有良心的食材供应商”

据了解，该公司的荣誉墙上，挂满了“中国食材供应链TOP100”“四川省物流企业50强”等牌匾。四川上马鲜源农业集团、四川上马科技有限公司党支部书记、总经理王占科表示：“我们的目标很简单——做一家有良心的食材供应商。”据悉，该公司已通过ISO22000、HACCP等9项权威认证，并拥有8项自主研发的供应链管理系统软件著作权，持续推动行业标准化发展。

从凌晨的检测室到疾驰的冷链车，从农田的源头把控到客户的餐桌安全，四川上马科技用严谨的标准和高效的服务，诠释了现代农产品供应链的“安全密码”。在这里，食品安全不是口号，而是每一步实实在在的行动。（本网成都7月17日电 童铃 东华）

總編時間 |科技赋能农业 守护舌尖安全

四川上马科技以科技赋能传统农业，打造了一条从田间到餐桌的高效、透明供应链。其严苛的检测标准、智慧化的物流管理，以及全程可追溯体系，不仅保障了食品安全，更提升了行业标杆。在预制菜争议频发、农产品质量参差不齐的当下，这种“用数据说话，让过程透明”的运营模式，值得更多企业借鉴。

企业的发展离不开责任与创新。上马科技将“良心”二字融入供应链每个环节，既是对消费者的承诺，也是对乡村振兴的务实贡献。期待更多企业像这样，用技术筑牢安全底线，用诚信赢得市场信赖，共同守护“舌尖上的安全”。