菏泽定陶讯 7月16日上午，尽管热浪袭人，菏泽市定陶区杜堂镇崔庄村的糯玉米试验田却人气高涨。一场高效、充实的“糯玉米入主食”战略品鉴会在此举行。活动科学压缩流程，聚焦核心内容，约在一小时左右，与会专家、企业家及农业工作者深度体验了黄河流域优质糯玉米的非凡魅力，并对其作为未来主食的重要潜力给予高度评价。
高温高效，聚焦核心体验
面对酷暑，活动组织精准高效。与会嘉宾不仅实地观摩了长势旺盛、穗型饱满的六大糯玉米品种试验田（糯玉米试验田、泰和白糯1号、泰和白糯2号、黑糯2号、泰和紫糯、太空舱白糯），更通过多维度品鉴，全面感受了其独特价值。
多维品鉴，口感品质征服全场
本次品鉴呈现形式丰富，亮点纷呈：
1. 糯玉米青穗鲜食体验：与会者率先品尝了鲜嫩的青穗糯玉米，其清爽、微甜、爆浆的口感，颠覆了对传统玉米的认知，展现了作为鲜食糯玉米的优质特性。
2. 经典蒸煮品尝：蒸煮的各品种糯玉米香气四溢，成为焦点。大家一致盛赞其极致糯性、粘软绵密的口感，最大特色是入口无渣，完全避免了普通玉米的颗粒有皮感觉，食用体验极佳。普遍认为其口感超越市场上现有任何糯玉米品种。
3. 深加工产品亮相： 活动特别展示了糯玉米深加工产品，包括大颗粒糯玉米蒸煮食品以及创新性的糯玉米入食粽子。这些产品不仅保留了糯玉米的独特风味和软糯口感，更拓展了其作为主食原料的应用场景，为“糯玉米入主食”战略提供了直观的产品范例。
专家详解，答疑解惑指明方向
作为“糯玉米入主食”战略的核心提出者和玉米育种权威，中科院遗传所张忠教授在品鉴环节扮演了关键角色。他不仅亲自主持品尝，更对展示的六大糯玉米品种各自的特点、优势、适应性以及育种背景进行了详尽且生动的讲解，让与会者对每个品种的独特性有了深刻理解。张忠教授还耐心细致地解答了现场参观者提出的各类技术、种植和市场推广问题，其深入浅出的解答为产业发展提供了宝贵的专业指导。他强调，这些优选品种完美适应黄河流域生态条件，其卓越品质是战略落地的坚实根基。
多方聚力，共绘产业蓝图
品鉴会汇聚了推动糯玉米产业发展的核心力量，阵容强大：
科研引领：中科院遗传所玉米育种专家、“糯玉米入主食”战略提出人、玉米高光效育种创新体系创建者张忠教授。
政府支持：定陶区农业农村局种植业管理科科长田同平、杜堂镇人大主席陈玉，牡丹区农业农村局高级农艺师白德君。
协会协同: 定陶区农科协会副会长兼秘书长、区老年科技协会万东亮，定陶区红星志愿者协会周星。
企业聚力：绿色中国经济发展联盟糯玉米入主食负责人王广进，挺卫国际集团北京天下布粮农业科技有限公司总经理于少燕，菏泽余田生态农业发展有限公司董事长刘海忠，山东东岳消防工程有限公司菏泽分公司董事长张明，山东卓昇信达生物科技发展有限公司总经理申恒伟，山东晨洁贸易有限公司总经理孔青，山东建安建设发展有限公司董事长/糯玉米负责人许爱见等近多个公司负责人参加。
基层实践： 菏泽市定陶区玉元糯玉米种植专业合作申玉元总经理，菏泽市定陶区梁宽农业种植专业合作社梁宽，定陶区杜堂镇崔庄村糯玉米实验田负责人张长胜，黄镇农丰合作社浩总。
组织协调： 糯玉米入主食负责人王广进、杜华祥、许爱见，申玉元。
战略意义深远，未来可期
张忠教授在总结中指出：“将糯玉米纳入国家主食体系，是对粮食结构的创新性丰富，更是对黄河流域特色优质农产品价值的深度挖掘与提升。今天品鉴的鲜食品质、卓越的蒸煮口感以及成功的深加工应用，充分证明了这些品种的市场竞争力和战略价值。下一步的关键在于汇聚政府、科研、企业、种植户多方合力，构建从优质品种选育、标准化种植、规模化加工到品牌化营销的全产业链条。”
本次品鉴会的高效成功举办，标志着“糯玉米入主食”战略在定陶区取得了实质性进展。依托黄河流域得天独厚的生态优势与顶尖的育种科研成果，风味独特、口感无与伦比、应用场景广阔的糯玉米，正加速从试验田走向广阔天地，有望成为国人健康餐桌上的新主食选择，为保障粮食安全、促进农业提质增效与农民持续增收开辟新的重要路径。
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