仲宥现代诗歌鉴赏
之
总第五百六十四辑
暨
《吃出来的国际名声》
——辣子、虾子及其贵州人
•口水分行五题•
原创首发
作者/李成忠
仅以此（包括上）辑作为
生辰纲
献给作者李成忠自己
母难日，咋能忘嘞
今天是李成忠的生日
李成忠是个爱翻老皇历的老头
民谚：有福之人六月生
七十年前的今天
是阴历六月初七日
——代题记
1
【吃出来的国际名声】
明，郑和七下西洋
带来了很多的稀罕宝贝
其中之一就是“三宝辣椒”①
国人只当是“西洋景”
种，而观之
赏而不食
一天，一个贵州人屁眼大！
——冲，而忽发奇想
说：“这玩意儿不仅好看、能看
还能吃、还好吃！”
当真就吃。当众吃
贵州人不怕臊皮！
贵州人其实早就吃过
消息传开，国人于是跟吃…
吃着吃着
就吃出了赫赫有名的国际声望
①郑和，俗家乳名三宝。
2
【不看不知道】
世界辣椒看中国
中国辣椒看贵州
贵州辣椒决定了全球性的国际公价
定价却在遵义
全球大数据数控辣椒交易大屏
就在遵义
贵州是中国最大的辣椒基地
遵义，则是贵州最大的辣椒集散市场
遵义有数座的辣椒城
——我也是才知道，刚刚
看了央视《乡土》
撒贝宁主持的节目
一看，嘿哟…吓一大跳！
3
【遵义朝天椒】
别处的辣椒，是尖朝下
遵义辣椒则相反
是尖朝上；称朝天椒
近百个品种全是
至辣者：小米椒
个头不及三尺竖子的小㑄指
仔实细小如米，却巨辣、巨辣
跟贵州的辣哥辣妹是一样一样的
看似矮矮小小的爬山猴
却人人可驱狼，个个能驭虎
如此这般
他谁个大爷大妈惹得起？
4
【虾子有座辣椒城】
走凤岗、过雾川、下思南、去铜仁、游锦江、揽梵净山
虾子镇，虾子场
必经。且不管是南来还是北往
过虾子，必吃一碗羊肉粉
虾子的羊肉粉闻名于大洋彼岸的美丽国
粉好、羊肉好、辣子更好
有了国内国外的吃客捧场，于是乎
虾子的鼎罐就常热，人气就大旺
虾子就由赶龙狗场①
一跃而发展成为赶百日场②
见天，就人山人海、摩肩接踵
热闹非凡、而至非凡的热闹
且与时俱进，就建起了一座辣椒城
一座辣椒城不稀奇
遵义可多了，好几座！
虾子的辣椒城不敢妄称第一
但是但是，虾子的辣椒的吞吐量
年输出量竟然是七十五万吨
好家伙！就连贵阳的辣椒出口
也要经此转运…
从前，虾子可是地旷人稀
穷山恶水，出名
仅仅依靠一碗羊肉粉
而现在，虾子走出国门
冲出亚洲区，走向全世界
只须抬出一座辣椒城
则万事溜溜顺顺
便可庄严宣告：
一切摆平！
5
【为什么我的眼里常含泪水】①
呛的呗！你见过辣子鸡
见过辣子酱
见过辣子宴；但
你可见过辣子稀饭、辣子饮品
辣子冰淇淋？
遵义，苦咸酸甜都要放辣
遵义人，实在实在是傲娇、任性
又实在实在的太过殷勤、热情
日晚，央视一干人等
将欲乘车返程
主人非要设宴饯行
吃着、喝着、说着、笑着
就一口呛了
眼泪，跟着道谢
立即就赶着撵着一起下来
还止不住
啊，——客道：
为什么我的眼里常含泪水
因为、因为我对这片土地爱得深沉
7/12/凌晨。
《跋》
仿佛是吃到了遵义的朝天椒（之小米椒），又尖又辣，而不吐不快。
不啰嗦。只说两件事。
一，本辑与上辑都写我家乡。都写于十一日夜里。上辑上半夜，本辑下半夜。关键是凉爽。关键是夜凉如水啊，伙计们！
二，刚才给人荐举汪曾祺，且闲聊。所荐举的汪曾祺的两篇文章，很适合我的口味，也恰好符合我写上辑和本辑的主旨。我把聊天记录附在下面，作为本文的结末：
《人间草木》也好，《泡茶馆》也罢，都是假借了写人！
都说汪曾祺的文字动人。
关键，是你——你们——听到了邻里一个善巴巴的老头在说事。说他自己的事。
说这天地间他最感兴趣的事。
说得那么朴素，说得那么入情入理，生生把个最普通最普遍的饭菜和五味，说成了唯一。说成了天下无两的美食，就说成了人间至味。
人间至味是清欢。
对对，清欢
你尝到了吗、你品到了吗？
2025/7/14/午后下排
匆匆又记。
换一换
