头条新闻平顶山讯:(记者刘景标)为开展菜品交流、提高豫菜品牌、提振餐饮消费经济———河南省豫菜文化研究会企联餐饮专业委员会召开第二届理事会,河南省豫菜文化/研究会姚俊卿会长到会讲话,常务副会长吕顺增,省协办公室校彦斌,荣誉会长徐温超,第一政务执执行会长韩跃进,第一政务会长李万全,政务会长兼秘书长王大伟,政务副会长何小刚,刘景标,孙艳歌,鲁福平,副会长王学勤,赵孟锐,刘同岭,高灿灿,王二套,张永生,潘志远,郑绍,张水亮,谢占民,杜六一,李干卿,朱朝军等60余位代表出席会议。河南省豫菜文化研究会副会长企联专委会会长苗克奇做了上半年工作汇报和下半年工作安排的报告。
苗克奇在报告中指出,一要加强豫菜文化的传承与推广。多组织专家团队深度挖掘豫菜发展中传统菜谱,烹饪技术等资料,二要助力豫菜餐饮企业的创新发展。多举办豫菜文化节,组织豫菜餐饮企业相互交流、相互发展,三要推动豫菜的创新发展,设立豫菜创新研究研讨会,多举办豫菜创新赛事,把优秀餐饮企业的创新菜品整理成册,鼓励豫菜厨师发挥创意,多拿大奖。四是要加强人才培养与交流,多组织豫菜文化烹饪技能培训,建立豫菜文化人才库,提升豫菜厨师队伍的技能水平,为豫菜企业提供人才推荐和交流服务。
会上,还为第二次理事会新入选的理事和会员单位、副秘书长先进个人,杰出行业标兵进行了表彰。
同时,经河南省豫菜文化研究会批复,宣布平顶山市悦满楼大酒店董事长徐温超为河南省豫菜文化研究会康养膳食产业发展委员会会长。