捕蝉
文/宋安毕
蝉的名称丰富多样。其学名有蚱蝉、蟪蛄、草蝉等；别名则有知了、蜩、知拇吖；古称还有蜩、鸣蜩等。因种类和地域不同，各地对蝉的称呼差异显著。在我的家乡，蝉的幼虫被称为“节蝼爬”，也有人叫它“知了牛”、“知了龟”或“知了猴”。
进入夏季，最早破土而出的是一种体型最小的蝉，我们当地叫它“铜节蝼”丶“螗节蝼”，其学名很可能是蟪蛄。它的叫声尖脆，多独自鸣叫，鲜少合鸣。由于体型小巧，颜色呈古铜色，攀附在苍绿的树枝上极难被发现。捕捉时只需用小网兜轻轻扣住即可。不过，这种蝉只适合把玩，并不宜食用。
另一种体型较大的蝉是蚱蝉。其幼虫时期，我们也称之为“节蝼爬”。每到雨后傍晚，幼虫便纷纷钻出地面，爬上树干，完成蜕壳羽化。当一只蚱蝉开始鸣叫，其他同伴便会纷纷响应，此起彼伏的聒噪蝉鸣交织成片，常扰得农家无法安心午休。有顽皮人编顺口溜: “一个小孩二指长，爬到高树吹唔哇。一个领唱联声叫，吵地老子难睡觉”。值得一提的是，蚱蝉从幼虫到成虫，皆可食用。
捕蝉趣事
童年时，捕蝉是夏日的常事。傍晚打着灯笼寻找刚出土的“节蝼爬”；天未亮的清晨，穿梭在树木草丛间寻觅尚未蜕变的幼虫；到了中午，则手持竹竿去粘知了。
粘知了
粘知了前，需先制作面筋。去地里掐一把发黄的麦穗，放在手心反复搓揉，搓出麦粒后吹去麦皮（麦糠）。接着将麦粒放入口中用力咀嚼。嚼至嘴巴发酸，吐出多余汁水，稍歇再嚼，直至麦粒再无整粒。然后到池塘（坑塘）里清洗，彻底洗去麦皮和粉浆，再放回口中反复咀嚼。嚼至毫无颗粒感，取出再次漂洗，直到面筋里没有一丝麸子，才算大功告成。
备一根四五米长的竹竿（或找细长棍子替代）。在竹竿顶端接上一节细木棍，将刚做好的面筋缠绕在细木棍顶端即可。面筋离水后黏性极强，粘上便难取下。因此，用不完的面筋要放回口中，用唾液浸泡防粘，使用时按需取用，十分方便。
粘知了是项既需细心又考验技术的活儿。面筋离知了太近，它会立刻惊觉飞走；即便轻触细小树枝，也会将其惊飞；但距离太远，四五米的长竿又难以撑控。最佳策略是：在知了尚未察觉的位置停下，将竹竿轻轻倚靠树枝，屏息凝神，瞄准其翅膀，以迅雷不及掩耳之势，快速用面筋顶住翅膀。此时，知了纵使鸣叫挣扎，拼命扇动另一只翅膀，也难逃脱。接着，小心翼翼抽回竹竿，途中避免触碰任何树枝。待靠近后，捏住它扑腾的翅膀，对着被粘住的翅膀吐些口水，便能轻松取下知了。
套知了
除了面筋粘，还有用马尾或牛尾丝套蝉的方法。中午，待马牛劳作归来，放学后的我们便跑到拴牲口的地方拔取尾丝。拔马尾牛尾，既要胆大心细，也需了解牲畜习性。通常先抓住缰绳，轻抚其脖颈，再顺脖子往后挠痒。待其放松警惕，迅速抓住一两根尾丝用力拔下。不过，牲畜吃痛后可能攻击人，因此万不可站在它身后，以免受伤。
将马尾系成活扣，拴在约两三米长的竹竿顶端，用来套蝉的头部。当活扣准确套住蝉头，向后一拉竹竿，蝉受惊飞起，活扣便紧紧系住其颈。此时慢慢收回竹竿，先揪掉蝉的双翅，再取下头上的马尾套——若先取套，蝉极易飞走。相比粘知了的长竿，套知了适合用稍短的竹竿，因为马尾丝过细，距离太远难以看清位置。
射知了
捕蝉还能用箭射。无需百步穿杨的技艺，只需用竹片和绳子弯个简易的弓。箭则用一根秫秸（高粱杆头），头部插上大针，尾部削出燕尾槽以便卡弦。使用时，将弓绑在长杆上，弓弦拴一根与杆等长的细绳。把箭搭在弓背上，尾部燕尾槽挂住弓弦即可。发现知了后，将箭送到距其一尺左右的位置（太近易惊飞，太远难射准），对准目标后猛拉绳子再迅速松开，箭头的针尖便会扎入蝉身，箭和知了一同坠落。
网兜扣与火攻
用网兜扣也是常见方法。用纱布或纱窗布缝个直径约二十公分的布袋（太大易碰树枝，太小难瞄准），发现知了后眼疾手快扣过去。知了受惊向外飞，正好钻进兜底，迅速拉动袋子，袋口闭合，便成功捕获。
最后一种方法是火攻，当地俗称“熰节蝼”。时值三夏，雌蝉爬至树梢产卵，雄蝉也在枝头高鸣，前述方法皆不适用。于是我们便呼朋引伴，集体行动。晚饭后，先到麦秸垛撕取麦秸，在大树下点燃，保持半明半暗，用浓烟熏烤。树上的知了遇烟欲逃，却因夜色漆黑不辨方向，纷纷扑向火堆。这时，年纪稍大的孩子会爬上树摇晃树枝或用长杆敲打，岁数小点的在火堆旁捉。待这棵树捕完，再换下一棵。
此时的蝉已“长老”，外壳坚硬。需先剪掉翅膀和腿，放入咸菜缸腌两天，捞出剁碎，搭配辣椒炒食。参与这类活动的孩子，年龄多在七八岁到十一二岁之间，再大些便很少参与了。
在那个文化活动极度匮乏的年代，捕蝉是一项充满乐趣的娱乐。它不仅能增进小伙伴的感情，还能凝聚集体的力量，可谓一举两得。即便如今回想起来，那段经历依然让人回味无穷。
宋安华 河北清河县人，现为中华诗词学会会员，中国楹联学会会员，凤凰古韵诗社常驻诗人。诗词作品曾发表于《央视书画廊》，《中华诗词》，《诗词月刊》，《香港电视台》，《香港诗刊》，《燕赵诗词》《百泉诗词》，《清河诗词》，《老年世界》和地方报刊。
换一换
