阴历六月六，日头毒辣辣地悬在天上，院里的老梧桐树叶子都晒得蔫头耷脑。可灶台边的娘却忙得热火朝天，新打下的麦子磨成的面粉，堆在瓦盆里像小山似的，泛着柔和的乳白光泽。

我搬着小板凳守在一旁，看娘把发好的面团揉得“砰砰”响，指节压出的纹路又被面粉填平。案板上翠绿的芸豆刚掐了头去了尾，在清水里打着旋儿，五花肉切成整齐的小块，裹着酱油在瓷碗里油光发亮。“小馋猫，再等等就好啦。”娘笑着用沾了面粉的手刮我的鼻尖，面团在她掌心翻飞，眨眼就成了圆润的包子皮。

五花肉和芸豆在面皮里打个滚，娘的指尖灵巧地捏出细密的褶子，像给包子绣了圈花边。蒸笼架上冒起袅袅白雾时，整个屋子都浸在面香、肉香和芸豆的清香里。我趴在灶台边，看柴火在灶膛里噼啪爆开，映得娘鬓角的白发也闪着暖光。

掀开蒸笼的刹那，热气裹着香味猛地扑出来。包子皮白生生、软乎乎，咬开的瞬间，滚烫的汤汁差点烫了舌头。新麦面的筋道混着五花肉的醇厚，芸豆吸饱了肉汁，软糯香甜。娘总把最饱满的那个塞给我，自己却掰着掉了皮的包子底，就着咸菜慢慢嚼。

后来每到阴历六月六，市场上总飘着包子的香气，可总觉得少了些什么。许是少了柴火灶的烟火气，少了娘哼唱的小调，更没了那个守在灶台边，眼巴巴盼着包子出锅的小男孩，，，

壹点号 福慧