苦菜花
春末夏初的老家，总被一种细碎的黄色浸染。苦菜花则是田埂上最寻常的染色生灵，它没有桃李的娇艳，亦无牡丹的华贵，却用倔强的姿态，在贫瘠的土地上，绽放出生命最质朴、最纯真的光芒。
关于苦菜花，我们老家还有一个动人的传说:在很久很久以前，北山脚下住着一对相依为命的姐妹。姐姐叫青禾，妹妹叫黄穗，她们的父母早逝，靠着几分薄田勉强糊口。那年大旱，地里的庄稼全枯死了，姐妹俩饿得眼冒金星，却仍把最后一把米熬成稀粥，推来让去。
青禾说：“妹妹你还小，要多吃点。”黄穗却哭着摇头：“姐姐天天干活，身子更要紧。”争执间，粥洒在了干裂的土地上。夜里，青禾悄悄起身，想进山挖些野菜，却在半路晕了过去。
黄穗第二天找到姐姐时，她已经没了气息，嘴角却带着一丝笑意——手里还攥着半株刚挖的野菜，叶片上沾着泥土，顶端结着小小的黄蕾。黄穗抱着姐姐哭了三天三夜，眼泪落在那株野菜上，竟让它在石缝里扎了根。
奇怪的是，没过几天，那片土地上冒出了无数株同样的植物。叶片带着锯齿，摸起来有些扎手，开着细碎的黄花，像是撒在地上的星星。黄穗试着尝了尝，入口是涩涩的苦，咽下去却有回甘，那白花花的汁液像乳汁一样，竟然能顶饿。她把这些野菜分给乡邻，大家靠着它们熬过了灾年。
后来人们才知道，那是青禾的魂魄化的。她怕妹妹和乡亲们挨饿，便托生为这种野菜，在贫瘠的土地上疯长。因为带着姐姐的牵挂，味道里总藏着一丝苦，人们便叫它“苦菜花”。
每年春末，苦菜花漫山遍野地开时，老人们总会说：“看，那是青禾在笑呢。”黄花在风里点头，像是在应和，又像是在叮嘱：再苦的日子，也别忘了把温暖分给身边的人。
清晨的露珠还挂在叶尖，苦菜花便已苏醒。它的叶片带着锯齿状的伤痕，像是岁月留下的印记，粗糙而坚韧。轻轻抚摸，能感受到叶片上细密的绒毛，仿佛在诉说着它与风雨抗争的故事。那些曾被踩踏、被碾压的痕迹，不仅没有让它屈服，反而成为了它成长的勋章。
花朵小巧玲珑，由无数细长的花瓣簇拥而成，宛如一盏盏金色的小灯，在阳光下闪烁着温暖的光。凑近细嗅，有一丝淡淡的、若有若无的清香，混合着泥土的气息，让人感到格外亲切。它的开放没有预兆，也不争抢风头，只是默默在角落里，用自己的方式装点着世界。
苦菜花的生命力令人惊叹。无论是石缝中，还是墙角边，只要有一丝泥土，一点阳光，它就能生根发芽。它不怕干旱，不惧贫瘠，用顽强的意志对抗着恶劣的环境。在那些无人问津的地方，它独自绽放，用灿烂的花朵证明着自己的存在。这种坚韧不拔的精神，让我在面对生活的挫折时，总能从中汲取力量。
当春日的暖阳漫过田埂，那一抹翠绿的苦菜，便成了大自然赠予人间的诗意馈赠。将它从泥土中轻轻采撷，洗净时仿佛也洗去了尘世的喧嚣。凉拌苦菜，是一场味蕾与自然的温柔邂逅，几滴香醋、几缕香油，将苦菜的清新与爽脆尽数唤醒，在舌尖绽放出山野的纯粹；清炒苦菜时，随着锅铲的翻动，那独特的清香袅袅升腾，仿佛把整个春天的气息都凝聚在这一盘佳肴之中。若是用它熬煮成汤，慢火细煨间，苦菜的精华尽数融入汤汁，每一口都饱含着自然的抚慰。
苦菜不仅是餐桌上的美味，更是大自然藏在叶片间的良药。它像一位温柔的守护者，在燥热烦闷时，以清热解毒的力量驱散体内的火气；又似贴心的健康使者，凭借丰富的膳食纤维，默默推动肠胃的律动，让消化更顺畅。那些天然的活性成分，如同小小的卫士，为身体抵御炎症的侵扰。它以自己的方式，在饮食间传递着对生命的滋养与呵护，将健康与美好，悄然融入平凡的日子。
小时候，常跟着妈妈和大人们去挖苦菜。妈妈说，这是大自然的馈赠，虽苦，却能败火解毒。放学后，我会蹲在田埂边，小心翼翼地采撷那些鲜嫩的苦菜。夕阳的余晖洒在身上，苦菜花在风中轻轻摇曳，仿佛在和我告别。回家后，妈妈将苦菜洗净，或凉拌，或煮汤，入口虽苦，回味却甘甜。那是童年最难忘的味道，也是故乡最温暖的记忆。
如今，离开故乡多年，每当看到苦菜花，总会想起那段无忧无虑的时光，想起妈妈慈祥的笑容。苦菜花就像一位无声的老友，无论岁月如何变迁，它始终坚守在那里，用熟悉的姿态，抚慰着游子思乡的心。
苦菜花，你是大地的孩子，用平凡的生命书写着不平凡的故事；你是岁月的见证者，在时光的长河中，永远保持着那份纯粹与坚韧。愿我们都能如苦菜花一般，在人生的道路上，不惧风雨，绽放属于自己的光芒。
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作者简介：王护君， 笔名山乡村夫。宁夏彭阳县人 ，中国散文协会、中国诗歌协会会员。中国书画家协会会员，文字爱好者，一个行走在墨香里的性情男子，喜欢在温暖的文字中寻找一种倾心的诗意生活，常有感性文字散见于网络平台和地方报刊并多次获奖。
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