（都市头条）连日来，陕西汉中城固东方大酒店与东方老菜馆打破传统经营模式，将后厨搬到百姓家门口，用一份份匠心烹制的平价菜肴，架起星级餐饮与市井生活的桥梁。
蒸笼腾起的热气裹着椒麻鲜香，不锈钢餐车上油亮的红烧肉泛着琥珀色光泽。
每日上午11时，东方老菜馆（鸭肠王火锅）后院准时变身"美食市集"，多道现炒热菜，蒸菜错落陈列，原工杂烩、狮子头、干烧黄鱼等菜品让人垂涎欲滴。
傍晚6时，东方大酒店楼下则飘来热菜的浓郁香气，辣子鸡，香辣小龙虾等多道热菜现炒现卖，搭配特色卤味、凉菜、手工小吃，组成丰富的"惠民菜单"。
"以前觉得星级大厨做的菜肯定很贵，现在十几块钱就能买两荤一素！"家住附近的王阿姨提着刚买的东坡肉笑言。记者发现，这里的菜品价格普遍低于同品类餐馆10%，部分特色菜甚至不足10元，甚至同价位菜品可以双拼。酒店行政总厨曹斌介绍："在保证食材新鲜的同时，通过规模化采购和标准化制作降低成本，让百姓花家常菜的钱，享星级美味。"
这场舌尖上的惠民行动，不仅温暖了市民的胃，更解决了部分群体的用餐难题。附近工地的工人李师傅表示："以前中午吃饭要跑很远，现在下楼就能吃到热乎又实惠的饭菜，省时又省钱。"据统计，活动开展以来，日均售出菜品超500份，销售额逐日增加。
据悉：东方大酒店总经理樊俊玲表示，酒店开展企业主动下沉服务，既拓展了经营渠道，又满足了群众多元化消费需求，为促消费、惠民生提供了新思路。下一步将"移动厨房"打造成城固特色民生品牌，让这份"家门口的烟火气"持续升腾。（ 特约通讯员：刘俊华 记者：刘波）
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