为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，切实增强食品生产经营单位的安全管理水平，提升从业人员的专业素养，6月10日上午，鄂州市食品安全行业协会在楚风门第酒店举办2025年度食品安全管理员培训。来自全市食品生产、加工、流通及餐饮服务等领域的近百名食品安全管理人员参加本次培训班。

开班仪式由鄂州市食品安全行业协会执行会长潘龙文主持。仪式现场，气氛热烈而庄重。鄂州市食品安全行业协会会长王树斌、市市场监督管理局食品安全协调科科长陈学军，鄂城区、临空经济区市场监管部门相关负责同志出席此次开班仪式。鄂州市法学会首席法律咨询专家、湖北瀛博律师事务所主任郭慧律师受邀作专题辅导讲座。

王树斌会长在开班讲话中强调，食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的“底线工程”，是食品行业的生命线。食品安全管理员作为企业食品安全的第一道防线，其专业能力和责任意识直接关系到广大群众“舌尖上的安全”。食安协会将持续聚焦行业需求，不断优化培训体系，丰富培训内容，创新培训方式，为全市食品行业培养更多高素质的食品安全管理人才。同时，协会将积极发挥桥梁和纽带作用，加强与政府监管部门、企业主体和社会各界的沟通与合作，为构建社会共治的食品安全新格局提供坚实支撑，为保障鄂州市人民群众的食品安全贡献力量。

随后，鄂州市市场监督管理局食品安全协调科科长陈学军讲话。他强调，食品安全责任重大，要靠“良心”来守护，它不仅关系到每一个家庭的幸福安康，更关系到社会的和谐稳定与经济的健康发展。食品安全管理员肩负着保障食品安全的重要使命，你们的工作直接决定了食品从生产到消费全链条的安全性和可靠性。法规制度是保障食品安全的外在约束，而从业者的道德良心则是内在驱动力。只有每一位食品行业从业者都秉持着对消费者负责、对社会负责的态度，将食品安全理念融入到每一个生产、经营细节中，才能真正从源头上杜绝食品安全隐患。

陈学军表示，“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，是保障食品安全的重要准则，不仅是监管部门的职责所在，更是全行业的共同使命。监管部门会持续加大监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，但食品安全的根本保障还需要全行业的共同努力。他希望全体学员能够深刻认识到自身肩负的责任，将培训中所学的知识和技能转化为日常工作的实际行动，积极参与到食品安全管理工作中来，以高度的责任感和使命感，共同提升鄂州食品安全治理水平。

本次培训特别邀请了鄂州市法学会首席法律咨询专家、湖北瀛博律师事务所主任郭慧律师进行授课。郭律师以“从农田到餐桌，从生产到流通”为主线，系统梳理了贯穿食品产业链各环节的关键法律法规要求。她结合大量的典型案例，生动形象地剖析了法律条文在实际操作中的应用，帮助学员精准把握法律脉络，明确责任边界。在讲解过程中，郭律师还与学员们进行了积极互动，解答了学员们在实际工作中遇到的法律问题。学员们全神贯注地聆听讲解，不时记录重点内容，现场学习氛围十分浓厚。

此次培训不仅为学员们搭建了一个良好的行业交流平台，还通过系统性的知识输入，推动学员将专业知识转化为日常管理的有效实践。学员们纷纷表示，通过此次培训，他们对食品安全法律法规有了更深入的理解和认识，将在今后的工作中严格遵守法律法规，秉持良心，切实履行好食品安全管理职责。