【编者按：昨天，本专栏发布了作家樊泽宝写的一篇六汪“海鲜烩饼”的文章，引发关注、大量点赞和热议。不到半天的时间，阅读量达到5万余人，“乡村记忆”专栏由此新增“关注”200余人。有网友问，有关“海鲜烩饼”题材的作品还有哪些？发出来共赏！今天，本栏编者找到了一些作品，刊于此，以飨读者！
在六汪镇的烟火街巷里，一味 “海鲜烩饼” 串联起美食、文化与温情的故事。
这里有老字号的坚守 —— 洪卫烩饼店以新鲜食材、实惠价格留住食客味蕾，更以诚信经营培育 60 余名从业者，让 “舌尖美味” 成为地方名片；有文化与烟火的交融 —— 著名书法家杨成才、潘盛国等名家为店铺题词 “色香味美”“天道酬勤”，六汪文联主席张存民写下 “回家吃饭”，让墨香与饭香共冶一炉；更有经营者的多元底色 —— 于洪卫热心公益，从厨之余醉心书法，作品中 “和为贵”等字迹尽显处世哲学，其本人更以六汪文联理事会副理事长身份，成为美食与文化联结的纽带。请欣赏！】
“新春送福 福满万家” 文化惠民活动在六汪镇“海鲜烩饼”店成功举行
内容提要
2025 年 1 月 15 日上午，由青岛西海岸新区文化馆主办、六汪镇文学艺术联合会承办的 “新春送福 福满万家” 文化惠民活动在六汪镇“海鲜烩饼”店成功举行。活动邀请杨成才、陈明等多位书画艺术家现场为群众书写春联、赠送 “福” 字，现场墨香四溢、氛围热烈。此次活动共送出近 200 副春联及 “福” 字，既弘扬了中华优秀传统文化，传递了新春祝福，也丰富了群众的精神文化生活，体现了六汪文联贴近群众、服务群众的宗旨。
海鲜烩饼店老板于洪卫（左二）在活动现场
此文原载六汪文联“都市头条·六汪文苑”，https://m.booea.com/news/show_3937753.html。
陈世林文章《六汪洪卫烩饼鲜，人间烟火气息浓》
内容提要
位于黄岛区六汪镇丰台路 89 号的洪卫烩饼店，以新鲜猪肉、齐全海鲜为原料制作特色烩饼，其菜品特色鲜明、清新爽口且经济实惠，每日中午和傍晚食客不断，充满烟火气息。经营者于洪卫生于 1963 年 5 月，15 岁起从事快餐加工，2013 年开店后凭借诚信经营、创新厨艺及实惠价格赢得良好口碑，不仅培养了 60 余名外地从业者，还与宝山镇合作生产 “洪卫烩饼” 牌清香型白酒获 “洪卫茅台” 之称。他本人品德高尚，拾金不昧、热心公益，多次获赠锦旗，且爱好书法，入选《六汪人物》并任六汪文联理事会副理事长，著名书法家杨成才等还为店铺题词，展现出地方文化与美食的融合。文章以 “尽染人间烟火气，美食美味美人生” 作结，祝愿店铺坚守诚信，继续为食客带来知足体验。
此文原载六汪文联“都市头条·六汪文苑”，https://m.booea.com/news/show_4057863.html。
作者陈世林，六汪镇丰台村人，原任六汪中心卫生院（黄岛区第六人民医院）工会主席，退休，现任六汪文联秘书长、党支部副书记。
著名书法家为洪卫“海鲜烩饼”题词选
著名书法家杨成才题词“色香味美”
著名书法家潘盛国题词“天道酬勤”
六汪文联主席张存民题词“回家吃饭”
于洪卫书法欣赏
于洪卫，男，生于1963年5月，六汪镇六汪村人，初中文化程度。他15岁辍学，在饭店当学徒。1986年自立门户，传承制作特色美食“六汪烩饼”，逐步形成六汪饮食一绝。六汪烩饼，又称海鲜烩饼或鲜肉烩饼，以其色香味俱全闻名遐迩。
（本栏目编者日月星辰，男，生于1962年8月，山东省高密市阚家镇人，退休干部。曾任诸城市枳沟镇党委副书记、诸城市水利水产局副局长等职。参与编纂《诸城县教育志》，主持编纂《诸城市水利志》。著有非物质文化遗产传承人纪实《传承之路》、史料性著作《六汪村庄》，参与编纂《六汪人物》。现任青岛西海岸新区六汪镇文学艺术联合会顾问、《六汪镇志》编辑、六汪乡村记忆丛书副总编辑。）
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