端午节思念妈妈的味道
刘晓军
端午至,粽飘香,2025年端午节即将到来,然而,此刻让我思绪万千,几十年前的过往,点点滴滴历历在目,而最清晰的画面,是妈妈的音容笑貌……。
小时候,曰子过的比较窘迫,但妈妈总是将一日三餐准备的妥妥当当,不让一家人饿肚子,长大后我总结得出,是我们的妈妈太聪慧,太能干了,家里任何工作妈妈都会一笑而过……。
端午节吃粽子,太容易了,但在六.七十年代,国家的物资还不够富足,有些食品要供应,我们的妈妈总是把家里大事小事计划的很好,从来没让自己的孩子为难过,因此,我们每个孩子在学校都有,尚好的表现。儿时最让我记忆犹新的是过端午节,每年端午节的头一天,吃过晚饭后,妈妈撸起袖子,将洗净泡好的糯米和大红枣端放在地板中央,座着小木橙开始包粽子,灯光下,妈妈慈祥的面庞美丽又温柔,我们姐妹们围在妈妈的身旁,听妈妈讲解包粽子的技巧,只见妈妈将三.两片粽叶拼在一起挽出一个好看的小碗儿,将一颗红枣放在底尖处,装满糯米,用水冲压紧实,再放入两颗红枣后,将粽叶折盖好,最后用马莲草绳系紧,一个四角大粽子就完成了,还记得,我问妈妈为什么放三颗枣呢?妈妈笑着说,红枣不但增加粽子香甜,枣放在三个折角处也防止漏米。我当时觉得包粽子不算难,就动手试包一下,哪想到,看着容易,做起来难,我始终没成功,还将米搞的到处都是,我问妈妈,粽叶和米在我手里怎么这么不听使唤呢?妈妈轻声细语对我说,要靠自己的悟性和手感,慢慢会掌握的。我们八口之家,就靠妈妈一人包到半夜,又熬夜煮熟,妈妈将煮好的粽子放在提前凉好的温开水中,用凉白开浸泡过的粽子好剥皮,口感极好,这是妈妈的小窍门。[强][强][强]第二天,当我们睁开眼睛,就看到一大盆香气扑鼻的粽子和鸡蛋展现在餐桌上,那一刻,体会到节日的快乐和家庭幸福的氛围是多么美好。遗憾的是,我从未对妈妈道一声,妈妈您辛苦了,或者给妈妈一个拥抱,长大后,时常责备自己太不懂事了,我们儿时只知道接受妈妈付出的爱,却从未给妈妈一个良好的回应,[大哭]现如今,我们姐妹凭着妈妈留下的要领感悟,学会包粽子了。
2007年5月,我从深圳回兰州探亲,特意包了很多红枣大粽子带给妈妈,她老人家高兴的说:比妈妈包的好,还是以前的味。我知道,自己还差一大截呢,妈妈对我的好评,那是她老人家对孩子的鼓励和肯定,无论怎样,总算让妈妈吃上女儿为她包的粽子了,我想,今后不用妈妈操劳了,我们孩子们可以接班,让妈妈每年吃上孩子们包的红枣粽子。
第二年,勤劳爱干净的妈妈因病永远的离开了我们,悲痛让我们心如刀绞,可恶的病魔让我们失去了母爱,也让我们失去孝敬母亲的机会……。[流泪][流泪][流泪]十几年过去了,祖国发生了翻天覆地的变化,中国更富裕更强大了,我们都过上了小康生活,如今市场上各类粽子精致上挡次,但我们的最爱是纯纯的红枣粽子,想妈妈的时候,会亲手包上一锅红枣粽子,只要吃一口纯味的红枣粽子,就觉得这才是妈妈的味道。
亲爱的妈妈,粽有千般味,不及您在天保佑真贵,愿我们天地之间,生活如粽香般甜蜜,身体如菖蒲般康健。
亲爱的妈妈,真的好想您!想您给予儿女们的点点滴滴……。[爱心][合十]
