春来江西，看花看绿，看人间浪漫（十）
文/周秀娥
我们走进萍乡菜酒店，满墙都是萍乡菜的介绍，众所周知，萍乡素有“吴楚咽喉”之称，萍乡市位于湘赣交界之地，因此，萍乡的饮食文化，自然而然也融合了赣湘两地的特色。
但是，在漫长的历史长河中，萍乡菜也逐渐形成了自己独特的文化和风格。萍乡人自古以来就讲究礼仪、好客、注重排场，从西周起就形成了饮馔礼乐制度，例如萍乡地方传统筵宴中的十大碗、三个头，展现了萍乡独特的饮食文化。
萍乡菜酒店在酒店显眼的一面墙上，也用文字加图片的方式，详细介绍着萍乡菜的特色之处：
之一，是辣而鲜香。
萍乡菜以辣著称，其辣椒的运用独具特色，辣得纯粹且香气浓郁，与其他调料及食材本身的味道相互融合，形成独特的香辣风味。
之二，注重本味。
萍乡菜讲究原汁原味，善于突出食材本身的鲜美，烹饪时注重火候的掌控，以保留食材的营养和本味。
之三，汤鲜油少。
相比于湘菜的味重油厚，萍乡菜的汤汁较为鲜美，且用油量相对较少，给客人以清爽可口的感觉。
在萍乡菜酒店，一姐一妹去那面墙处点萍乡菜啦，说是这次要的都是我们从来没有听说过的菜，我们夫妻俩坐在闲桌处占着座位，因为人过多，我们夫妻俩也确实认为，南昌的一姐一妹点菜，比我们山东人更专业。
我们在萍乡菜酒店就餐，不光萍乡菜有特色，连这里的茶水都清新爽口。
只是下午，我们还要急着去南昌新建区法院，所以，我们在萍乡菜酒店的午饭，权当也是吃午餐兼休息地啦！
周秀娥，中共党员，拥有中国海洋大学海洋生物专业，山东大学法学专业，双专业双本科文凭，现任成立30多年的老所——山东大正泰和律师事务所执行主任，高级合伙人，周律师夫妻二人都是法律圈30多年工作经验，夫妻二人都是1997年取得律师资格，夫妻二人都是从业25年多资深律师。周律师的夫妻俩律师，在以胜效论英雄、以成功论英雄的时代，仅此组合，无论工作经验，工作年限，工作团队，律所经验，都是稀有中的希有，或者说，在律师界绝无仅有。周律师是作家，诗人，三木秉凤文化传播有限公司创始人，律师团负责人。在《都市头条》《中外文学精英》等众多著名微刊、纸刊及十几种类网站发稿诗歌、散文、小说上万余篇(首)，曾获全国春季征文二等奖，全国夏季、秋季征文一等奖，同时在抖音，快手，百家号等，拥有自己众多的粉丝。
抖音周秀娥lawyer
微信15553168071
本刊法律顾问
张广明律师，山东大正泰和律师事务所（该所1994年成立，三十多年的老律师事务所）的主任兼党支部书记，张律师1997年取得律师职业资格，从工作的司法局辞去公职，张律师法律圈已有三十多年工作经验。张广明律师同时兼任珠海国际仲裁院，广州仲裁委员会，济南仲裁委员会等全国各地四十多家政府批准任命的仲裁员，张广明律师是山东省律师协会仲裁委员会委员。张广明律师，以首席仲裁员身份参与审理全国各地仲裁审理案件若干；以专家身份参与上百件重大项目评审，尤其是仅PPP项目的专家评审就几十起。张广明律师同时拥有证券从业资格，和基金从业资格，山东省级、市级法律专家库专家。张广明律师新型业务范围:山东省政府采购专业见证律师，政府采购法律专家；协助政府财政部门规范并成功处理多起政府采购质疑、投诉事项。张广明律师联系方式:
13165116036（微信同号）
抖音：z13165116036
快手：z13165116036
邮箱：13165116036@163.com
网址：www.dazhengtaihe.com。
地址：济南市历下区经十路9777号鲁商国奥城6号楼 1812-1814室(省高级法院东邻)
换一换
