——二十年后再访今世缘

      2003年3月，因业务之需，我初次踏入今世缘酒厂。彼时的它，刚完成改制并更名“今世缘”不久，宛如一个怀揣梦想、蹒跚起步的孩童，带着对未来的憧憬与懵懂，在白酒市场的浪潮中奋力摸索前行。

      走进厂区，传统酒窖散发着岁月沉淀的质朴气息，那斑驳的墙壁、古朴的窖池，仿佛在静静诉说着往昔的故事。酿酒设备虽质朴无华，却处处彰显着匠人的用心与执着。每一件工具都饱含着酿酒师傅们的汗水与智慧，他们凭借着多年的经验和精湛技艺，精心酿造着每一滴美酒。

     那一年，今世缘的年销售额约3亿元。在当时竞争激烈的白酒市场中，这个新品牌面临着诸多挑战，但它凭借着对品质的坚守和对市场的敏锐洞察，一步一个脚印地努力开拓着属于自己的天地。

      时光匆匆，如白驹过隙。2025年4月，我再次踏入这片熟悉的土地，眼前的景象却让我深深震撼，仿佛置身于一个全新的世界。

      曾经的厂房已不复存在，取而代之的是一座气度恢宏的现代化酒谷。智能机械臂在酿造车间精准灵活地舞动，它们如同技艺高超的舞者，按照预设的程序，有条不紊地完成每一道工序。数字化监控屏上，上千组工艺参数实时跳动，每一个数字都代表着对品质的严格把控。全自动化生产线如精密齿轮般高效运转，从原粮入仓到成品下线，每一个环节都紧密相连、环环相扣，闪耀着科技与传统融合的璀璨光芒。曾经需要数十人协作才能完成的拌曲、蒸馏工序，如今在智能系统的精准调控下，变得轻松高效，每一滴酒的诞生都成为了一场“品质可控”的科学艺术盛宴。

更令人惊叹不已的是今世缘在这二十年间的跨越式发展。2023年，今世缘酒业实现营业收入100.98亿元！从曾经区域市场的“缘文化”倡导者，到如今跻身中国白酒行业前列的“百亿级酒企”，它用二十年的时间完成了一场华丽转身。 这背后，是今世缘对三个“不变”的坚守。

   初心不变，是今世缘发展的基石。它始终以“缘文化”为魂，将人与人之间的情感融入到每一瓶酒中。无论是亲朋好友相聚时的欢声笑语，还是商务宴请中的真诚交流，今世缘的酒都承载着情感的温度，成为人们传递情谊的纽带。

       匠心不变，是今世缘品质的保障。它传承600年高沟酿酒技艺，36道核心工序、1800余个质量控制点，如同层层关卡，守护着每一滴酒的绵甜醇厚。酿酒师傅们用一生的时间坚守着这份技艺，用匠心诠释着对品质的执着追求。

创新不变，是今世缘发展的动力。今世缘启动投资超百亿的南厂区技改项目，以“智改数转”为重要抓手，进一步提升智能化水平，让传统产业在数字时代焕发出新的活力。

      从三亿到百亿，今世缘的规模与实力发生了翻天覆地的变化，但它对“酿美酒、结善缘”的执着却从未改变。如今的今世缘，已成为江苏白酒的标杆，更是中国白酒“传统焕新”的生动范本。站在“百亿新起点”上，这个以“缘”为纽带的民族品牌，必将在未来的日子里，继续书写更多关于品质、创新与时代的辉煌篇章，续写属于它的传奇故事。

作者简介

史益国，江苏淮安人。中共党员，大专学历。供销社系统一名退休人员。淮阴作家协会会员。爱好文学，在各类报刊发表多篇作品。自编作品集《学海 随笔》。作品相声《吆喝》，散文《话说淮安》，诗歌《断桥，我来了……》分别获得《中国乡村》杂志季度优秀作品奖和三等奖。