安乡至味

安乡，我一直很好奇，这个湖南常德下面的小县城，面积才一千平方公里左右，人口不足六十万，居然包罗长寿之乡、酱卤之乡两个美誉在怀里。                                                    

今年开工，公司有个项目在安乡大鲸港镇酱卤工业园，派我去项目上驻场，正好给了我一个感受长寿乡人的生活风采和品尝独特的酱卤风味的机会。于是正月十六清早，我就驱车前往安乡项目，一路上洞庭湖平原的风裹挟着油菜花的芳香迎面扑来，沁人心脾，感觉心情无比舒畅。

刚到安乡，整个县城给人的感觉就是一个人烟稀少，不过景色相当漂亮，园区外面就是乡村，周边小河环绕，河堤上面柳树成荫，村民的房子沿河而建，大多只有一层，白墙红瓦或蓝瓦，走在乡间的小路上，让你的仿佛是在新西兰的乡村里散步，《挪威的森林》歌里唱的也在这里对得上号，这里空气总是新鲜，水面总是宁静，静得让你甚至可以听到鱼儿冒泡的声音。不知是因为人少，还是天气热的缘故，偌大的工业园区几乎没有几个人走动，仅有几家开在园区里的餐馆，超市，东西还死贵死贵，你爱买不买，十五元一份的盖码饭跟长沙比起来也不便宜，关键是不合口味，还没有例汤。点了一份小虾米盖码饭，用点白辣椒炒得一塌糊涂，死咸死咸的不说，买单的时候还要了我三十八元，让我来时一路美好的油菜花心情碎碎的散落在地上。哎，园区还没有宾馆，小旅馆也得到镇上才有，还是去老城住宿吧，等明天到项目附近租好房子再说，就先领略一下安乡的风味风情也好。

可以说酱卤，是这座小城的魂。号称天下万物皆可卤的安乡，清晨是从一碗卤粉开始的。我早早起来，漫步街头，三步一家卤味铺，五步一处酱菜坊。安乡人的生活真是安逸，清早老街的青石板还沾着露水就开始烧钵子，悠闲悠闲喝着早茶早酒，那状态，简直是逍遥神仙一样。我既然是来领略风味风情的，就选择了一家档次比较高点的粉店，估计消费比在园区还会要高点，可进店一看，十元钱一碗的羊肉面，羊肉多不说，还送个卤蛋，配上一碟冷卤菜，还有兰花豆、花生米给你下酒，哈哈，没想到老城的生活成本也真是实在，难怪街上到处都是阵阵卤香，热闹非凡。

你要是说安乡人缺心眼，还真的不假，加油站的油价特便宜，吃完早饭去加油，不但油价可以让我省大十几块，关键是老板还告诉我，你明天过来有活动还可以便宜八毛，让你今天加个50元就可以了，也不看看我是外地车牌，走了后明天还会不会回来还难说。加完油后你才发现，加油站居然是建在上高速的路口，前面又没有掉头的口子，加完只能直接上高速，附近知道的车子肯定是不会过来，我就只好在老板的告知下往回走，从左边的人行道逆行三百米，再左拐到沿河堤岸的路上，到前面过桥直走才能到国道上，这里是乡下不会抄牌，也只好信他了。再看看对面也就是下高速的那边也没有建一个油站，要是你下高速没油了，前面掉头还得几公里，望见左边的加油站也只能干着急，还不如去其他油站比较近点，我也是无语了。

不过，安乡的女人从后面看那可是真漂亮。作为中国长寿之乡，虽然身材不算高，但却胖的很少，普遍的身材都不错，只要加上五官长得好点话，就是大美女了，可惜这样的人不多，很少看到，想必但凡这两点都能同时拥有的，只怕是去了那些繁华的大都市了。

夜幕降临，当安乡酱卤不夜城的灯火次第亮起，很多网红朋友来这里打卡，安乡人民总是给足面子，热情捧场，演唱会场场爆满，据说郭有才在这里开演唱会，现场将近6万人，在璀璨灯光照射下，音乐震耳。人们挥舞着荧光棒，随着节奏摇摆，网红歌手激情四溢，与观众的欢呼声、呐喊声交织在一起，形成一片沸腾的海洋。真没想到白天看似非常安逸的安乡，一到晚上夜生活却如此丰富多彩，空气中夹杂着淡淡的卤香尽情潇洒的生活。

或许，长寿与安乡人的生活方式以及对生活的态度似乎有着千丝万缕的联系。我一直想领略的所谓风土人情，不过是岁月长河里，那些平凡却温暖的日常。安乡，正是这日复一日的酱香浸润，让这片土地上的人们，活得格外从容。从容的将自己的人生卤成了人间至味。

作者简介：丁照红， 男，汉族， 出生于1969年12月，湖南湘潭人。毕业于江西师范大学环境艺术设计专业。从事建筑装饰工程行业，注册建造师，工程师。业余爱好写作。