饺 子

作者：仝悦涵
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我们的祖国幅员辽阔，民族众多。每一个地方都有着自己独特的韵味，每一个民族都有自己独特的民族风情，而饺子，则是很多人都喜欢吃的一种美食。
提起包饺子，这个习俗可大有来历。

在古时，人们没有空调等高科技产品，在外干活的人们耳朵经常冻伤，于是，有人就发明了"娇耳",免费送给人们吃，人们吃后，浑身暖和，耳朵不再冻伤，于是人们为了纪念他，便将这个习俗传了下来，"娇耳"也随着时间的推移，逐渐演变成了我们现在熟知的饺子。
现在，过年时人们还会在饺子里放入洗净的硬币，如果谁吃到了，那么来年那人便会财运亨通。
包饺子其实也有很多技巧，在包时要把有面的一面朝外，否则就会很难捏紧，在煮时就会破损而露馅。
此外，饺子的形状也有很大说法：饺子的外形看起来很像元宝，所以，包饺子也有包住福气的意思。

家人外出，临走的时候吃上一顿饺子，寓意着弯弯顺、一切顺意。

包饺子，是一件开心的事情，而吃饺子则是我的最爱！

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作者简介：

仝悦涵，宿迁市宿城新区实验小学六（4）班学生。