黄土高原的奇异馈赠

                       王侠

你想知道黄土高原梨子的滋味吗？那就得亲口尝一尝！

在延安这片古老而神奇的土地上，黄陵县宛如一颗璀璨的明珠，静静地镶嵌在渭北黄土高原区。这里，海拔 1100-1200 米，黄绵土层厚度达 120-150m，年均气温 9.4℃，年均降水量 630.9mm，年均日照时数 2528.4 小时，年无霜期 172 天，果品成熟期昼夜温差大于 10℃，其七项主要自然条件指标与世界技术权威提出的最佳优生区标准完全吻合，为翡翠梨的生长提供了得天独厚的条件。1999 年，山西省农业科学院果树研究所选育的新优品种 “玉露香梨” 被引种到黄陵县，经过多年的种植培育，玉露香梨在黄陵产出的果子“皮如翡翠、肉如羊脂”，吃起来细腻无渣、脆甜多汁，黄陵翡翠梨便由此诞生。

2011 年，“黄陵翡翠梨” 正式得名。2013 年起，黄陵县将翡翠梨作为群众增收致富的新抓手，通过 “党支部 + 龙头企业 + 农户” 的发展模式，引导果农连片种植发展，翡翠梨产业逐渐兴起。2017 年，“黄陵翡翠梨” 获得国家地理标志证明商标，并连续两年被亚洲果蔬产业博览会评为年度最受欢迎的果品区域公用品牌 100 强，品牌价值达 8900 万元。如今，黄陵翡翠梨已成为黄陵县的一张新名片，闪耀在历史的长河中，其产业发展势头强劲，积累了较高的知名度和良好口碑。

近年来，黄陵县翡翠梨种植面积不断扩大。截至 2023 年 6 月，全县翡翠总面积梨达 1.2 万亩，挂果面积 0.43 万亩，产量 4000 吨，产值达到 0.48 亿元。2024 年，黄陵县 1.4 万亩翡翠梨进入了采摘、入库、销售的关键时期，产量喜人。预计到 2025 年，全县翡翠梨总面积将达到 2 万亩，挂果面积 1.2 万亩，平均亩产达到 2500 公斤以上，总产量达到 3 万吨以上，优果率达到 90%，销售收入达到 3 亿元。与此同时，黄陵县还加快翡翠梨深加工，提高果品经济效益，已做成翡翠梨果汁、罐头、梨膏等产品，总产值约 9000 万元。

黄陵翡翠梨果型圆润，皮如翡翠，光滑而亮丽，果肉则鲜嫩多汁，口感清甜可口。它是由库尔勒香梨和雪花梨杂交育成，兼具了库尔勒香梨的清甜和雪花梨的水润多汁，品质卓越。其果皮非常薄，可不用削皮，洗干净直接吃，没有一点阻滞，即使吃到芯的部分也不会变酸，可食用率非常高。此外，黄陵翡翠梨还富含多种维生素和矿物质，属纯天然绿色食品，营养丰富，对人体健康有着极大的益处。在上海新国际博览会上，它被誉为 “华夏第一梨”，在第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，“黄陵翡翠梨” 区域公用品牌正式发布，这标志着黄陵翡翠梨产业发展和品牌建设迈入新阶段。

我是亲口尝的翡翠梨！

从延安洛川的翡翠梨寄到，打开箱子，十个梨子硬格生生的，看似普通，却蕴含着无尽的惊喜。削去皮，往嘴里一塞，呀呀呀，味道咋介这么好？嘹扎烈！那是一种无法用言语形容的美妙滋味，又水又脆又甜，与街上的摊贩卖给的梨完全不同，一个天上，一个地下。每一口都是对味蕾的极致挑逗，仿佛将大自然的甘露傾入心田，让人忍不住一口接一口，沉醉其中，无法自拔。这翡翠梨，不仅仅是一种水果，更是一场舌尖上的盛宴，一次灵魂的洗礼。

品尝过延安翡翠梨后，其味道在舌尖上留下的余韵久久不散，就像一场美丽的梦境，让人回味无穷。它成为了心中的一抹念想，一份对延安这片土地深深的眷恋。无论走到哪里，只要想起那翡翠般的梨子，想起它的甜美滋味，心中便会涌起一股温暖与感动。延安翡翠梨，不仅仅是一种水果，它是延安历史文化的传承，是黄土高原的馈赠，是大自然与人类智慧共同创造的奇迹，它将永远在人们的记忆中闪烁着耀眼的光芒，激励着我们去追寻更美好的生活。货真价实，美味可口，可能连过去的那些皇帝老儿也没吃过！这以后，就让洛川或黄陵邮寄吧，再也不会在街上去买，味不好，白花钱。

王即之书法