古都西安奏响食品安全新乐章：西安首届食品安全社会监督员培训会成功举行

               食安新程耀古都

 春日长安绽曙光，食安培训启新航。

贤才毕至谋策良，律法精析筑盾墙。

企业倾谈永辉煌，嘉宾共议护康庄。

誓言响亮责任扛，三秦食安铸锦章 

      2025年4月9日，春日暖阳毫无保留地倾洒在古老的西安城，为这座历经岁月沉淀的历史名城，披上了一层充满生机的金色纱衣。就在这美好的一天，备受瞩目的西安首届食品安全社会监督员培训会，在西安市食品药品检验所盛大开启，一场守护市民“舌尖上的安全”的行动正式拉开序幕。

      本次培训由西安市市场监管局悉心指导，各区县市场监管部门全力协作，西安市农产品市场管理行业协会精心筹备，主持人孙小宝以饱满的热情，为活动注入了活力，现场汇聚各方力量，共同开启食品安全社会共治的新纪元。

       活动现场，嘉宾云集。西安市市场监督管理局原副局长食品总监张振兴、西安市市场监督管理局食品综合协调处处长苏峰、长安区市场监督管理局食品流通科张娟、新城区市场监督管理局   马晓玲、咸阳市市场监督管理局   周琳、西安市消保中心主任西安市消费者协会会长刘林、原西安市政协副秘书长西安老龄建康协会会长   张宏涛、咸阳市交通局党委书记   王金龙、西安市农产品市场管理行业协会会长   汪清、西安市农产品市场管理行业协会党支部书记赵骏、陕西法智律师事务所主任雷西萍、 陕西广播电视台主持人   石头、西安市农产品市场管理行业协会秘书长  李天平、 中国优农网陕西主任  刘静、中国食品安全报刊社 陕西站陈茜 、健康导报社  、西安广播电视台、中乐长安融媒体中心以及来自各行业的准食品安全监督员们，他们的出席充分展现了政府部门对食品安全工作坚定不移的重视。陕西法智律师事务所主任雷西萍带来专业的法律解读，为监督工作筑牢法律根基；陕西广播电视台主持人石头的加入，则为活动增添了广泛的社会关注度。还有来自行业协会、媒体等各界精英，他们带着各自的专业视角和社会担当，共同为食品安全出谋划策。

      培训内容紧密围绕提升监督员专业素养和履职能力展开，丰富且实用。在制度讲解环节，西安市农产品市场管理行业协会会长汪清先生对食品安全社会监督员的奖罚制度进行了鞭辟入里的解读。每一项规定，都像是为食品安全监督工作打造的坚固基石，既激励着监督员积极作为，又约束着行为规范，为后续监督工作的顺利开展奠定了坚实的制度基础。随后，雷西萍律师从法律的严谨维度出发，深入浅出地讲解了食品安全监督员如何在工作中做到遵纪守法，依法履行监督职责，让法律成为守护食品安全的有力武器，确保监督工作始终在法治的轨道上稳健前行。

       企业分享环节，无疑是本次培训的一大亮点。陕西久泰荟餐饮管理有限公司食品安全总监任易强、欣丰农副产品物流港的杨刘依等企业代表纷纷走上讲台，毫无保留地分享他们在食品安全管理方面的宝贵经验与成功实践。西安朵拉倍拉生物科技有限公司董事长武鹏飞带来的“从牧场到终端的360度守护，奶粉企业全产业链的食品安全管控体系”主题分享，更是如同一幅全面而细致的食品安全管理蓝图，生动地展示了从源头到终端，每一个环节紧密把控的重要性，为整个食品行业提供了可借鉴的优秀范例，引发了全场对于食品安全管理的深入思考与热烈讨论。陕西超拼网网络科技有限公司    刘吉龙分享， 在实操培训环节，西安市食品药品检验所的工作人员通过实际操作和生动的案例分析，将理论知识与实践紧密结合。他们手把手地指导监督员们进行食品安全检测和监督的实际操作，让监督员们在亲身体验中切实提升了实操能力，真正将知识转化为守护食品安全的实际行动。西安市市场监管局原副局长张振兴先生的政策解读，则像是为大家点亮了一盏明灯。他深入剖析食品安全相关政策，精准地把握政策要点，为监督员们明晰了食品安全工作的要求和方向，让大家在未来的工作中能够有的放矢，精准发力。

      培训结束后，大会迎来了庄重而激动人心的聘书及证书颁发环节。联动机制管理办公室秘书长李天平、办公室副主任刘静等与首批监督员郑重地签订了承诺书，这一纸承诺，承载着对市民的责任与担当，也标志着食品安全社会共治联动机制正式步入实践阶段。随后，一份份凝聚着责任与使命的聘书和工作证颁发到监督员手中，他们正式肩负起守护市民“舌尖安全”的神圣职责。陕西广播电视台著名主持人石头获颁西安市食品安全社会监督宣传大使，他将凭借自身强大的影响力，吸引更多社会目光聚焦食品安全领域，进一步推动食品安全理念深入人心。全体食品安全社会监督员在领读人卞爱女士（或石头）的带领下，庄严地举起右手宣誓。誓言字字铿锵，句句坚定：“我们要按照书记对食品安全（四个最严）的要求，忠实履职，秉持公证，严守道德底线，宣传食品安全知识。密切关注食品安全动态，反映诉求，为守护老百姓‘舌尖’上的安全尽职尽责。我将以实际行动做好监督工作，让人民吃得安心、放心！”这誓言，不仅是对市民的庄严承诺，更是对食品安全事业的无限忠诚和对未来工作的坚定决心。

         如今，监督员勇敢地走出家门，将这份对家人的爱与责任，无私地延伸至整个城市，积极投身到食品安全社会监督的公益事业当中。从守护小家的饮食安全，到守护城市大家的“舌尖安全”，监督员们完成了一次充满大爱的跨越。

       培训期间，监督员们求知若渴的身影令人动容。监督员全神贯注地学习新鲜蔬菜的小窍门、辨别肉类是否变质的实用方法等各类食品安全知识。这些看似平常的技巧，在监督员们心中，却是守护食品安全的关键所在。他她们用心聆听，认真记录，将这些知识深深地烙印在脑海中，只为在今后的监督工作中，能够充分发挥自己的力量，成为食品安全的坚固守护者。妈妈们的认真与专注，不仅感染着在场的每一个人，更为整个培训活动增添了一抹温暖而动人的色彩。

        监督员权益保护和社区公益事业的前沿阵地，他她们用爱心与行动，为社会传递着温暖与力量。此次深度参与“守护舌尖上的长安”活动，无疑是她们公益征程中的又一重要里程碑。通过这次活动，她们成功吸引了大众对食品安全问题的广泛关注，让更多人深刻认识到食品安全的重要性。更难能可贵的是，妈妈们以女性特有的细腻与关怀，为营造安全、健康的饮食环境贡献了不可替代的独特力量，为食品安全防线增添了一抹温暖而坚韧的色彩。

      展望未来，监督员已经精心规划了一系列丰富多彩的公益计划。她们将深入社区，走进学校，举办生动有趣的知识讲座，用通俗易懂的语言，向居民和学生普及食品安全知识；开展形式多样的互动体验活动，让大家在亲身参与中，更加直观地感受食品安全的重要性，加深对食品安全知识的理解和记忆；组织充满趣味与挑战的食品安全知识竞赛，激发大家学习食品安全知识的积极性和主动性。她们希望通过这些活动，让更多的人，尤其是青少年群体，从小树立起牢固的食品安全意识，掌握实用的食品安全知识，从源头上筑牢食品安全防线，让食品安全理念在每个人的心中生根发芽，茁壮成长。

      在这个阳光明媚的春日里，监督员用实实在在的行动，深刻地诠释了爱与责任的深刻内涵。他她们未来为长安的大街小巷增添了一抹温暖而亮丽的公益色彩，让“守护舌尖上的安全”不再是一句空洞的口号，而是化作监督员们脚踏实地的行动，真切地融入到每一位市民的日常生活中。让我们满怀期待，监督员以爱之名，在三秦大地留下更多温暖的公益足迹，续写更多温暖人心的公益故事。相信在社会各界的共同努力下，西安的食品安全环境将更加美好，市民们的生活将更加安心、幸福，每一张餐桌都将洋溢着放心与满足的笑容。

作者简介：张治莲，笔名芳叶。陕北榆林横山