第365次回民街

     王侠

在古城西安的脉络里，回民街宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在岁月的长河中，散发着独特的光芒。这又是一个晴空万里的日子，我怀揣着愉悦的心情，携带着那张久市政府大厅领到的免费的老龄卡，踏上二号线地铁，再转乘一号线，二十分钟后最终在洒金桥这个充满烟火气的地方下了车。从这里踏入回民街，正赶上今天是集，仿佛踏入了一个热闹非凡的美食与文化的宝藏之地。我见到过香港卫视上做节目的十分出色漂亮的美女主播也来过这个地方，吃的是一个牛肉夹馍，一碗糊辣汤，感觉她吃的很香。

回民街，历来是西安一个充满活力的地方，中外许多人到这里打卡，甚至是有所夸张的说：14亿中国人，有7亿都到了西安。一进洒金桥，这里人头攒动，熙熙攘攘，来自各地的游客和当地居民百姓汇聚于此。人们脸上洋溢着笑容，或三五成群地漫步在街道上，或围在摊位前挑选着心仪的商品。街道两旁的店铺林立，各种招牌在阳光下熠熠生辉，仿佛在诉说着一个个古老的故事。这里不仅有传统的回民小吃，还有琳琅满目的手工艺品、纪念品，老古董，让人目不暇接。

而我，今天是奔着稀糊烂羊肉、矮子酥饼和新疆杏干，还有新鲜且便宜的菜而来的。这三样美食，如同回民街的三颗明珠，吸引着无数食客前来品尝，不仅仅是我，所以要排队。

稀糊烂羊肉，是回民街的招牌美食之一。它的名字听起来朴实无华，但味道却令人难以忘怀。走进那家老字号的店铺，扑鼻而来的是一股浓郁的羊肉香味。店里的师傅正在忙碌着，大锅里炖着的羊肉，在文火的慢炖下，已经变得软烂入味。那羊肉，色泽金黄，汤汁浓稠，入口即化。每一口羊肉都蕴含着满满的香气，仿佛在诉说着回民街的古老与醇厚。搭配上一碗热乎乎的白吉馍，那滋味，真是让人回味无穷。白吉馍的外皮酥脆，内里松软，与稀糊烂羊肉的浓郁汤汁相互交融，仿佛是天作之合。每一口都让人感受到回民街美食的魅力，让人忍不住想要多吃几碗。

矮子酥饼，也是回民街里的特色小吃之一。它的名字来源于制作它的师傅，虽然身材不高，但手艺却十分精湛。矮子酥饼的外观精致，金黄的色泽让人垂涎欲滴。咬上一口，酥脆的外皮在口中散开，内里软糯的馅料瞬间弥漫开来。那馅料，或是香甜的豆沙，或是鲜美的桂花，每一口都让人感受到师傅的用心。矮子酥饼的制作工艺十分讲究，每一道工序都需要精心操作。从和面、擀皮到包馅、烘烤，每一个环节都蕴含着回民街的传统技艺。它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承。在回民街的街头巷尾，矮子酥饼的香气弥漫着，吸引着过往的行人。无论是当地人还是外地游客，都会忍不住买上几块，品尝这独特的美味。

捎带着，我随手又买了几个红枣粽子，这是我自小的真爱，这里的又好吃文便宜，十元六个，五元三个！

新疆杏干，是回民街的另一道风景线。在这里找呀找，费劲巴拉的，找到了卖的地方，你可以看到各种各样的杏干，它们或大或小，或圆或扁，颜色从金黄到深棕不等。这些杏干，都是从遥远的新疆运来的，经过精心挑选和加工，保留了杏子最原始的风味。拿起一颗杏干，轻轻咬开，那酸甜的汁液在口中四溢，仿佛将新疆的阳光和热情都带到了这里。杏干的口感丰富多样，有的软糯，有的爽脆，每一颗都让人回味无穷。在这里，你可以品尝到不同品种的杏干，它们各有特色，但都蕴含着大自然的馈赠。新疆杏干不仅是一种美味的零食，更是一种健康的食品。它富含维生素和矿物质，能够为人们提供丰富的营养。在回民街，品尝一颗新疆杏干，仿佛能够感受到新疆的广袤大地和热情好客的维吾尔等各族人民。回民街的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验。在这里，你可以感受到回民街的历史底蕴和民族风情。每一道美食背后，都有着一段古老的故事，都有着一份对生活的热爱。回民街的美食，是回民街的灵魂，是这座古城的骄傲。

除了美食，回民街的建筑也别具一格。这里保留了许多传统的回民建筑，青砖灰瓦，古色古香。漫步在回民街的街道上，仿佛穿越了时空，回到了那个古老的年代。那些古老的建筑，见证了回民街的变迁和发展，也承载着回民街的历史和文化。在这里，你可以看到回民街的清真寺，它静静地矗立在街道的一角，散发着庄严肃穆的氛围。清真寺的建筑风格独特，融合了中国传统建筑和伊斯兰建筑的特点，展现了回民街的多元文化。走进清真寺，你会感受到一种宁静与祥和，仿佛所有的喧嚣都离你远去。在这里，你可以感受到回民街的宗教信仰和文化传统，感受到回民街人民的虔诚与善良。

回民街，是一个充满活力的地方，是一个充满魅力的地方。在这里，你可以品尝到美味的稀糊烂羊肉、矮子酥饼和新疆杏干，可以感受到回民街的历史底蕴和民族风情，可以欣赏到回民街的古老建筑和多元文化。回民街，是西安的一张名片，是古城的一颗明珠。它以其独特的魅力吸引着无数游客，让他们流连忘返，我到西安三十年了，今格儿竟然是踏进回民街的第365次，非常值得纪念！

回民街，不仅仅是一条街道，更是一种生活的态度。在这里，人们可以放慢脚步，享受生活的美好。无论是品尝美食，还是欣赏建筑，亦或是感受文化，回民街都能给你带来无尽的惊喜和感动。回民街，是一个充满烟火气的地方，是一个充满人情味的地方。在这里，你可以感受到人与人之间的温暖和友善，可以感受到生活的丰富多彩。

回民街，是我心中的一块圣地。每一次来到这里，都能让我感受到生活的美好和幸福。在这里，我可以忘却尘世间烦恼，尽情享受生活的乐趣，并且增添了许多写作灵感，我不是那种饭桶般的吃货，咱有文化。回民街，是我日常的一个氛围，也是我经常的眷恋。无论走到哪里，我都会怀念回民街的美食、回民街的建筑、回民街的文化。回民街，那是我心中永远的回民街！