油菜花香里的竹筒酒
李立群
接到秀君姐去江西的邀约，我欣然应允，想到三月的江西，怎能不让人心动。那梯田上，水畦边娇艳的油菜花，就是春天最动人的情诗。
秀君姐说：“此行我们要去一个酒厂品酒。”
生活总得有点滋味，与三五知己，几碟小菜，几杯浊酒，聊到月上中天，你会发现，这不仅是一场酒局，更是一次灵魂的进补。补的是心，暖的是魂，乐的是整个人生。
飘着油菜花香和酒香的江西采风之行充满了向往和期待。
我们去的酒厂是余干县的“三塘李铺”，藏在农家小院里。正所谓“酒香不怕巷子深”。
去往三塘李铺的路边是一条河，春天的河水碧玉一般，两岸黄灿灿的油菜花娇艳的如豆蔻年华的女孩，春天的美丽画卷就这么舒展在眼前，文友们纷纷拿出手机，拍出自己最满意的作品。
远远地听到锣鼓铿锵，红绸摇曳。看到条幅上写着：“热烈欢迎山东省市暨红荷文学社作家采风团来江西赣风小院（三塘李铺）采风”才知道这是在欢迎我们。
“太有仪式感了”！我们纷纷感叹，锣鼓敲起来，秧歌舞起来，一时间场面热烈奔放，欢快的笑声不绝于耳。
进门的祖屋是父母的家，屋里的陈设让我们想起儿时的家，亲切如昨。门口的猪圈，鸡舍里觅食的公鸡母鸡。坐在门口做针线的母亲……
祖屋一左一右两座小洋楼，那是两个儿子的家。一如父母扁担的两头，不偏不倚。
三塘李铺是家中的老大，他曾经在温州开鞋厂，赚下了第一桶金。
我是农村出身，我深信知识能改变命运。我给四个孩子立下规矩：“你们都得考上大学。只要是为了学习的任何花费，我都毫不吝惜。四个孩子很争气，先后考上了大学。”
“别看李老板自己只有高中学历，他爱人却是大学生。”秀君姐给我们揭秘。
“李老板，当初怎么把大学生追到手的？”文友们起哄。
“ 最初时，我们村子四面还水，要出去，只能坐船，一坐就一天。我们的爱情就是在船上邂逅，在船上发展的。”
一个好女人旺三代，李老板的胆识魄力加上爱人的学识，才让生活蒸蒸日上，也培养了有出息的孩子们。
大儿子大学毕业在政府部门，戴着眼镜，儒雅清秀的大儿子一直在忙前忙后。二女儿在读研，主攻国画，大门上，工作室里黄庭坚体的书法竟然都出自女儿的手。主持、拍照、一切策划都是女儿在做。两个小儿子一个在外地读大学，没回来，相信四个大学生为爸爸的酒厂助力，那该是多么美好的前景呀。
李老板一直心怀家乡，供应出四个大学生后，他就关闭了鞋厂，回到家乡。重拾祖传四代的酿酒手艺，专心做酒，做民宿。
你们下次来时就可以住民宿了，你们看鱼塘里养的鱼，菜地里有蔬菜，自己养的鸡……入住的客人可以自己动手做菜，做烧烤，体验真正的农家生活。
刚捉的鱼烤出来，肉质鲜嫩，美味极了。再配上我们的竹筒酒，喝出的是灵魂补酒。
“李老板，快带我们去看看你的竹筒酒吧！”文友们迫不及待地想知道竹筒酒的做法。
李老板不慌不忙，似在给我们卖关子。有人把竹叶放到发窖池里，有人把竹叶泡在酿好的酒里……可能喝起来有竹叶味，但那不是醇正的竹筒酒。
“你们跟我来。我带你们去看看我的竹筒酒。”
文友们跟着李老板来到大门口的竹园里，他指着那一棵棵耸入天际，一乍粗的竹子说：“你们仔细闻闻，有没有酒的香气？”我的竹筒酒就在这里。
文友们好奇又惊叹：“这清秀纤长的竹子里竟然都是酒？怎么把酒装进去的？”
“春天一个个雨后春笋冒出来时，就是竹筒酒开始生产的时机。”李老板娓娓道来，我们听的一脸憧憬。
酿好的酒用针管注入竹笋，三个月后竹子长成，竹筒酒也就可以喝了。
想想在竹笋里吸取了日月精华的酒，喝起来该是多么美味呀。看到那一棵棵屹立眼前的竹子，真想抱一棵回家。像吃甘蔗一样，想喝酒了，就割一节，端着竹筒就着下酒菜，那喝的不是酒，而是风花雪月。
午饭是李夫人自己做的，盘盘都是鱼干特色菜。
你们一定要尝尝这鱼干辣椒炒肉，这是采用辣嘴不辣心、皮薄肉厚的余干丰收椒，搭配上美味的五花肉和豆豉炒的，香辣鲜美，嫩香爽口。这是地域性辣椒，换了水土就种不出。最贵时，一斤卖到200元。
芋荷花烧肉，十四五斤鲜荷花才可以晒出一斤干芋荷花，这道菜吃起来清香不油腻，齿颊留香。
” 这是炒柚子吗？第一次吃，口感酸甜。“
”是炒柚子皮，这也是余干特色菜。”
那青绿的团子，包着萝卜肉馅，吃一口就像吃下了整个春天。
银鱼炒蛋、藜蒿炒腊肉、铅山烫粉、王丫里炒乐菜里、香炸泥鳅、香菇炖鸡、咸肉炖黄鳝……精心烹制的特色菜肴配上竹筒酒，每个人都喝出了灵魂的补药。
跟无聊的人喝酒，像在喝白开水加酒精。如果跟有趣的人一起喝酒，那是在喝灵丹妙药，是补灵魂。
作者简介 李立群，山东兰陵人，中共党员，山东作家协会会员，山东省散文学会会员，临沂校园文学创作委员会委员，戴荣里原生态文学院学员，成立“兰花草”文学社，主编校刊《兰花草》，散文集《兰陵染香》获沂蒙文艺奖。现任苍山街道小山子小学校长。
刘般伸，特型演员，著名书法家。
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