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客家黄酒 文/叶再

新醅糯米入坛藏，火炙陶甄传古方。

窖酿春秋凝琥珀，泉蒸日月化琼浆。

三杯可暖寒冬骨，一瓮能温骚客肠。

莫笑乡村无玉液，炊烟起处有醇香。

鹧鸪天 客家黄酒 文/叶再

糯米融坛窖里藏，开封十里远飘香。

山泉酿就姜黄色，土灶煨成琥珀光。

烧鸡酒，煮甜汤，客家待客有良方。

千年古法传佳味，醉在东南烟水乡。