七律（平水韵）

古镇甜韵•宋河麻糖

文/周建斌

古镇千年富水长，

非遗花落郁麻糖。

饴浆巧煮甜丝绕，

糯米新蒸脆味藏。

昔献侯门为上贡，

今临市井溢清香。

名传万里争相购，

美誉如风岁月扬。

注解：

       宋河麻糖，诞生于湖北京山宋河镇，是当地珍贵的非物质文化遗产。它的制作工序繁杂，以优质晚稻糯米、麦芽糖、芝麻为原料，经熬糖、炒米、化糖、搅拌、开条等步骤制成。成品黄中带亮，状如蜂蛹，薄如蝉翼。入口时，芝麻的浓香率先袭来，紧接着是糯米的酥脆与麦芽糖的清甜，口感层次丰富，甜而不腻。过去，它是春节必备年货，承载着团圆甜蜜的寓意。如今，在传承人江锡九的坚守下，宋河麻糖不仅保留传统风味，还拓展销售渠道，让更多人品尝到这份独特的美味。

作者简介

       周建斌：湖北京山市人，中共党员，工程师；喜爱诗词，古稀之年开始学习平仄，已有诗词在多家平台发在表。