冬 至
作者: 史康美 朗诵: 高尚
时间过的真快，转眼又到了冬至。
母亲在的时候说：“冬至大如年”。她也是从上一辈人嘴里传下来的，小时候我问母亲说，“冬至大如年”是什么意思？母亲整了整脸，整去了尴尬，然后说：“就是要你晚上早点睡，过了冬至天日长了，天夜短了。”
我“哦”了一声，似懂非懂，总觉得母亲的解释有点含糊。“晚上早点睡”和“冬至大如年”有什么关系呢？为了不让半文盲的母亲继续尴尬，我也就不再寻根问底了。长大后我才知道，原来“冬至大如年” 是指冬至的礼俗和春节差不多。
我们宁波人对冬至的礼俗是很讲究的。当然了，中国之大，不同的地域都有不同的讲究，无论怎样都是对冬至礼俗的敬重，因为大家都是炎黄子孙。有资料记载，冬至俗称冬节，冬至的前一天，又叫做小至，家家户户捣米做汤圆，以作为冬至日团圆围桌食用。所以就有了“冬至大如年”的说法。
杜甫有对冬至诗句：年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
白居易的诗句：老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。
这就是古代文人对自然和人生的深刻洞察。看来，我母亲曾经的话，还是有悠长典故的，只是她无法用自己的语言表达而已。
冬至是阴阳交替，阳气回升，中国农历中一个重要的节气。那么我们宁波人有哪些传统习俗呢？最为简单且又普通的是，用土灶铁锅㸆一锅大头菜，并在大头菜熟透了的同时，放几条年糕。一般来说大头菜是要焖过夜的，年糕嘛，就随嘴馋而食了。旧时农村的冬至前夜，家家都会冒出㸆大头菜清香，也是宁波人冬至风味独特的乡间美食。看似很土，却容纳了传统礼俗必不可少的环节。
以前宁波农村多数是在冬至前做年糕的，晚稻进仓后就开始盘算做年糕的计划了，笑容满面的请来年糕师傅，大功告成拱手相送。时代不同了，现在的宁波一年四季都有年糕，曾经的“年糕，年糕，年年高”已经融合在我们的日常生活里了。
宁波人吃年糕的风俗好多，冬至前夜在大头菜锅里放上几条年糕，正是合了“冬至大如年”说法。
除了宁波年糕，还有宁波汤圆，最吸引人的是黑芝麻猪油白糖汤圆，也是宁波传统美食。冬至日，家家都要吃一碗热气腾腾的，口感柔软的汤圆，每一口都飘溢着黑芝麻的醇香。冬至前夜吃年糕，冬至日吃汤圆，这就是宁波人的“年糕，年糕，年年高”和“芝麻开花节节高”寓意了。
当然了，宁波地域之大，俗地方言众多，在吃年糕和汤圆的习俗上也会有所不同，在冬至的礼俗和表达的方式存在各异。但是有一点是可以肯定的，他们对冬至前夜的铁锅烤大头菜，冬至日吃汤圆，还是作为“冬至大如年”的礼节来做的。除此之外，也有冬至前夜灶火不灭寓意“薪火不息”的做法，也有祭祖“拜冬至”的风俗之等，以及“冬至前夜梦最灵”的宁波民谚。
再就是冬至进补的说法了，他们认为“三九补一冬，来年无病痛”，可以从冬至开始，到立春为止，适时用中药进补，也是“养生之道”。
随着时代的发展，冬至日的各种习俗，有的在慢慢消失，有的已成为农耕文化保留，甚至可为非遗文化的基础。
2024.12.9
【作者简介】
史康美，笔名老叟，浙江宁波人。上世纪八十年代开始创作，柳荫树下有心栽花，作品涉及较广，多次获省市政府奖，著有小说集和影视剧本。退休后笔耕不辍，把阅读与创作视为终生愉悦。
【精英主播简介】
高尚/任新奇，陕西省眉县人，爱好广泛，喜欢舞文弄墨、音乐体育，尤喜书法朗读，偶尔也写上几首诗词以记事抒怀。
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