故乡的敦煌李广杏

             作者：  赵连峰

       在敦煌这片古老而神奇的土地上，有一种水果，承载着故乡的记忆与情感，它就是敦煌李广杏。

       杏花春雨，故乡的春日画卷

每年阳春三月，敦煌的田野里便被杏花映红了半边天。从鸣沙山的山顶远眺，一簇簇、一团团的杏花，白里透紫，与金黄色的沙漠相映成趣，仿佛是大自然最温柔的笔触，绘就了一幅绝美的春日画卷。那些杏花，像是娇羞的少女，静静地在枝头绽放，等待着夏日的果实累累。

    李广杏的名字，源自一段美丽的传说。相传西汉年间，飞将军李广率部西征，夏日炎炎，将士们焦渴难耐。突然，空中飘来一阵奇香，两匹彩绸从流云中飘下。李广策马追赶，射落了一匹彩绸，它化作一片果实累累的杏林，但杏子却是苦的。愤怒的李广砍平了杏林，但第二天清晨，杏林又枝繁叶茂，结出了香甜的黄杏。原来，这是甜杏仙子和苦杏仙子的杰作，她们在苦杏树桩上接上了甜杏树枝，最终结出了清香甘甜的黄杏。敦煌人为了纪念李广，便将这种杏子命名为“李广杏”。

       李广杏是敦煌的“水果之王”，有着独特的风味和卓越的品质。它的果实圆润饱满，果皮金黄油亮，皮薄肉厚核小，咬一口，脆嫩多汁，甘甜如蜜，香气四溢。这种杏子的糖分极高，晒成杏干后也不会变硬，依然保持着自然的香甜。李广杏的美味，得益于敦煌得天独厚的自然条件：沙漠地带的沙质土壤通透性好，日照充足，昼夜温差大，这些都为李广杏的糖分积累提供了绝佳的条件。

       李广杏不仅是水果，它更是故乡的味道与情感。对于敦煌人来说，李广杏不仅仅是一种水果，更是一种情感的寄托。每年六七月间，李广杏成熟，整个敦煌都沉浸在一片果香之中。顺丰快递，中通快递，邮政快递忙得不可开交，飞机载着数万吨的李广杏飞向祖国各地，北京，上海、广州，重庆等地的李广杏快递28小时可到达用户家里。

     农户把熟透了不能快递的李广杏，会用梯子爬到房顶上，将熟透了吃不完的杏子晒成杏干，用邮寄和网上邮购的方式分享到全国各地，供人们给品尝敦煌李广杏的美味。那种自然的香甜，是任何其他水果都无法替代的。敦煌李广杏，承载着敦煌人对故乡的眷恋，对家乡味道的坚守。

     记得上世纪九十年代初，青海石油管理局副局长马力行给我们讲了一个亲身经历的故事，那是在李广杏成熟的季节里，他出差去北京，住在北京饭店，和领导吃饭时，他拿出了从敦煌带来的敦煌李广杏，洗了一盘子，大家品尝，大厅的另一张饭桌上是外宾在吃饭，看到金黄色的李广杏不知是什么水果，向服务员要一盘同样的水果，服务员说，NO！That's the fruit they brought themselves（没有！那是他们自己带来的水果）马局长英语很好，立刻把服务员叫过来，给外宾洗一盘子端上去。几个外宾吃了一口，同时连声叫绝！，“Delicious, it's so delicious! I have never tasted such a good fruit before when I have been to various parts of the world”（好吃,太好吃了!我去过世界各地没有吃过这样好的水果！）两个外宾吃完了一盘李广杏，马上付了100美元，马力行局长不要钱，外宾说，“ 100 $ dollars is worth it!”（100美元值！太值了！）九十年代初，美元和人民币的比值是1：10 。一盘李广杏也就是两斤，外宾说，100美元值，可见，李广杏的美味是物以稀为贵！

      敦煌李广杏是敦煌两千多年历史的传承与发展的希望。

       如今，敦煌李广杏不仅是一种水果，更是一种文化符号。它被列为“中国国家地理标志产品”，并借助敦煌的文旅热度，走向了全国乃至世界。在故乡的田野里，那些古老的杏树依然茁壮成长，它们见证着敦煌的历史变迁，也承载着敦煌人对未来的希望。

       故乡的敦煌，有鸣沙山的壮美，有月牙泉的清幽，更有李广杏的香甜。这颗小小的杏子，是敦煌人永远的骄傲，也是游子心中最深的乡愁。