“今朝杯“抗战胜利暨商河解放80周年征文020 商河散记 // 李凤艳精华热点

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“今朝杯“抗战胜利暨商河解放80周年征文020

商河散记

李凤艳

（一）

去年两次去过商河。一次是在草长莺飞的阳春三月，一次是在丹桂飘香的金秋十月。在一年中最令人惬意的春、秋里，使我怀着崇敬的心去亲历商河这块富饶的沃土。

第一次，是去参加由山东写作学会和商河县文学艺术界联合主办的“纪念毛泽东诞辰130周年征文”颁奖典礼。我的一篇拙作《母亲的歌》被评为优秀奖。看到获奖通知，得知颁奖典礼在济南商河举行。那是我首次听说商河这个陌生名字，甚至好奇的从百度地图上去寻觅它的位置。原来商河历史悠久，源远流长，是一座底蕴深厚，文明璀璨的古城。从那时起，商河的厚重和古朴，给我留下了深刻的印象。我对神秘的商河又多了一丝期待，期待着与商河续写人间故事。

第二次，是在国庆节假期去参加“75华诞看今朝征文”颁奖典礼。因在春天去过商河今朝酒业公司领奖，对商河生机勃勃的景象记忆犹新，便写了一篇走入《商河，醉在今朝》的感慨心声，并再次喜获佳作奖。于是，由文字的牵缘，在秋风暖阳的轻拂下，踏商河，赏金秋，商河又如一朵馥郁的花，绽放在我的心灵芳地。

两次商河之行，虽没有来得及探访商河古迹遗址和名胜风景，但这些缺憾并不影响我的心情。因为有一种信念告诉我，觉得我和商河的缘分才刚开始，并不着急独揽商河的风采。在这方居住了几千年人类文明的土地上，已写满了艺术的思想，文学的精神，走动着灵魂，需要我用生命的力量去热爱它的自然和美丽。

（二）

踏着星辰，一路走向今朝酒业公司，天渐渐明亮。太阳正冉冉升起，金色的霞光，绚烂铺展在天边，它以一种宁静而震撼的美，装点着这个全新的清晨。路边的花草树木在醒来中充满了活力，花瓣与绿叶上凝聚着无数个轻盈地露珠，在晨曦的映照下闪烁着晶莹剔透的光芒，宛如一颗颗耀眼的珍珠。

在产业园的路上，发现路边有处搭好的帐篷，旁边的三轮车上插着一面写着“老豆腐”的红幅在秋风里飘舞。这么早，就有人围着小吃摊等着吃老豆腐了。还有五六个人坐在低矮的凳子上，低着头用勺子飞快的递入嘴里，一股热乎气从嘴里冒出，吃的这么急，或许是为了赶时间，或许是趁着热乎劲品尝其美味。“老豆腐”这三个字引起了我的注意，莫非与我上次吃上瘾的豆腐皮一样也是商河当地的名吃？我从网上搜了一下，商河的特色有糖酥火烧、豆腐皮、马蹄烧饼、老豆腐……嗨，老豆腐实属商河传统名吃。

既然来到济南商河，不能不吃一碗商河老豆腐，吃个马蹄烧饼。

打开高德地图查找附近的老豆腐店，果然离我六公里处有家“来碗老豆腐。”跟着导航沿着创新街到了商兴路找到了那家“来碗老豆腐”。一进屋，就闻到了满屋子的豆香味。有三个顾客正津津有味地吃着老豆腐，可能上班时间已过，客流量逐渐减少了。

老板娘是一位中年妇女，一个人弯着腰在玻璃窗里面忙着，她的面前有好几个桶，隔着玻璃向里望，看见一个桶里装着白花花的老豆腐，一个桶里应该是熬好的汤料，一个桶里还有磨制好的芝麻酱，其它的大桶小罐分别装着辣椒油、香菜，还有许多我不认识的调料。

看见有人来，老板娘连忙抬起头微笑着问“要吃老豆腐吗？”

“来碗老豆腐吧，不加辣椒。”我强调了一声。

“好嘞。”老板娘热情的答应着。脸上始终洋溢着笑容，麻利的用大勺子挖着老豆腐，放上香菜段，浇上汤料和芝麻酱，一碗热气腾腾，香喷喷的老豆腐扑面而来。

“您想吃馒头还是马蹄烧饼？”

“来两个烧饼吧。”

“早上吃不了那么多，你先拿一个烧饼尝尝，不够再来拿。”

掀开白净的包袱，她拿出一个马蹄烧饼放进精致的竹篮里。看着偌大的烧饼，我听从了她的建议。

从形状上看，这碗老豆腐很像家乡的豆腐脑，都是洁白如玉，细若凝脂，嫩似欲流的色泽。禁不住香气的诱惑，先挖一勺老豆腐咂馍，觉得比吃过的豆腐脑有厚度，稍硬一些。细品，豆腐脑如妙龄少女透彻着青春的娇柔，老豆腐则似半老佳人沉淀着岁月的醇香。老豆腐比豆腐脑有恰到好处的口感，嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，有肉味而不腥。且入喉顺滑，浓郁绵润，真是回味无穷。

老豆腐和马蹄烧饼是最实惠，最绝配的早餐。仔细端详一面烤的黄中带红，一面沾满白芝麻粒的烧饼，其外形颇像一匹马的马蹄。相传，马蹄烧饼起源于博平镇成庄村，乾隆二十二年，乾隆皇帝南巡路过博平镇时，尝过其烧饼后赞不绝口，并命名为马蹄烧饼。咬一口马蹄烧饼，真香啊。原来饱满圆润的马蹄烧饼，皮瓤分离，外脆内嫩，里面包的馅咸甜相间，酥香可口。融合了焦香，清香，芝麻香的马蹄烧饼像一件精巧的艺术品，不仅使人心情愉悦，还是舌尖上的独特美食。

（三）

走入今朝，热情洋溢的商河人以鼓子秧歌舞蹈的精彩演绎拉开了序幕。再次观看，整个身心沉醉在那爆发性的粗犷之美中，让人有种欲罢不能，又不得不被阵型繁多，舞技健美，气势磅礴的艺术魅力所折服。它的奔放有力，它的洒脱优美，是民间舞蹈文化里的一颗璀璨明珠。

今朝酒业公司刘锦善董事长带领着我们这群追梦人，参观了今朝酒业文化博物馆。展览中，不仅看到了收藏的民俗画和珍藏的现代、当代书法作品，还了解了酿酒的过程需要原粮粉碎、踩曲、蒸粮蒸糠、摊凉做茬、发酵、蒸酒、装坛七道工序，而且装坛的酒陈封三年才好喝。讲解员的解说，使我对酒的前生大开眼界。或许，经过长时间贮存的酒才是陈酿美酒的缘由。

从酒的绵甜甘冽品今朝文化，承载着刘锦善董事长的智慧和情感。正如刘锦善董事长的名字一样为人诚实善良，头脑灵活，勤劳质朴，才能酿造出香醇的美酒，才能创新今朝酒业的蓬勃辉煌。这些成就不仅是商河历史的见证，也是今朝精神的魅宝，更是对这片土地爱得深沉。

（四）

回去的路线，选择了畅通不久的济维高速。一路行驶，青山环绕，满眼都是翠绿的山色，犹如一幅浓墨重彩的画卷，美得神清意爽。这条高速路被群山环绕在中间，意味着是移山而造的创举。看着巍峨的大山，望着通达的高速路，儿子的眼神里闪烁着光芒，一颗少年心感受着祖国的伟大和人民的了不起，竟然激动的在车里讲述了愚公移山的故事。是啊，两千年前，愚公面临大山的阻碍，立志将山移走，为家人和子孙后代开辟一条畅通的道路。他的精神感动了上天，被愚公的坚定信念和毅力打动，于是派天神将山移走。如今随着科技的发展，现在拥有了众多的工程机械和专业技术，以愚公精神开辟了挖山的质的飞跃。走在平坦的大道上，不禁为祖国昌盛发展的速度惊叹不已，也为劳动人民不畏艰难，坚持不懈的愚公移山精神感动。

“快看，妈妈，前方是隧道。”儿子惊喜的站起来分享他的发现，“好厉害，从山底下挖了几百米长的隧道。”“是的，现在国家研究出专门挖隧道的机器，开凿隧道不成问题。”“既然有山，前面肯定还有隧道。”“不如你来说说我们会经过几个隧道？”来了兴致的儿子，目不转睛地盯着前方，每到一处隧道，他都念出隧道的名字和隧道的长度。细心的儿子细数一共有十处隧道，而且有长有短，各有其名，各有千秋。十处隧道如同十幅绚丽的画，在儿子眼里增添了神秘的色彩。

行驶在隧道里的时候，使我想起了小学五年级课本里的一篇文章《冀中地道战》。为了粉碎日军的扫荡，冀中人民在共产党领导下创造了新的战术——地道战。通过挖掘不计其数的地道，迷惑敌人，从而保护了老百姓的生命，也打击了日军的锐气。内外联防的地道战，为抗日战争的胜利做出了巨大的贡献。

岁月如梭，悠悠历史。抗日地道战距今已有80年的历程，80年的砥砺前行，无论是悠久的地道战，还是今朝壮观的隧道，都让我震撼于中华民族的威武不屈和浩然正气。十处隧道的呈现，凝聚着劳动人民的智慧和创造力，悄然在儿子的心灵注入了奋斗的力量，一股敬佩之情油然而生。