绍钟说说

            初二开年饭

       大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。

       俗话说，初一饺子，初二面，这一天是要吃面的，并且把这种做法解释为迎女儿回门。而有些讲究的地方，初二的面条需用初一的饺子面制作，而且面需要是冷汤。虽然现在不一定非是冷汤面，但是这个吃面的习俗还是留了下来，尤其是在北方。

       第二发糕大年初二最好也要吃，广东一些地方会吃发糕，连同其它祭品拜完祖先后全家分发吃发糕，还会喊着“开年吃发糕，财旺福利到”。

       第三馄饨初二祭财神，北京一些地方会举办祭祀活动，祭品用整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，期望新年发大财。而中午，人们都要吃馄饨，俗称“元宝汤”。

       第四饵块大年初二也要，云南一些地方还会吃饵块。一般两种做法， 一种是甜味的，一种是咸味，它象征着不断发展、生生不息。

       以上是我对习俗微点了解，供好友们参考。