（刘天铸老师题字）

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主编:姚京平

酒     

文/云汉

诵/边军

日出而作，日落而息。申时茶，酉时酒，有茶有酒，有业有友。古人已经给我们安排了工作休息，喝茶喝酒的时间。但凡汉字带酉字的部首基本与酒有千丝万缕的关联。

华夏文化五千年，而酒文化的鼻祖杜康发明的酒也有四千多年的历史。

酒的别称很多，汉朝的″酒为欢伯，除忧来乐”叫欢伯；“酒者天之美禄”叫天禄。晋朝陶渊明“且进杯中物”叫杯中物。到了宋朝优质酒叫“青州从事”，劣质酒叫″平原督邮。苏轼的“僧谓酒为般若汤”叫般(b0)若(Re)汤。現代更直白叫:白干黄汤。(白:白酒，黄:黄酒)

酒是由水和乙醇组成的，而“醇”字的一半是享受的享字，喝好了是享受。

当我们听到最多的是“适量饮酒，有益健康”。国际标准答案是:每天喝1两白酒或1瓶啤酒，酒能分泌身体所需的多巴胺和内啡肽。

喝酒是从古至今，各种场合的万金油，喝酒的事可大可小。千秋伟业一壶茶，万仗红尘三杯酒。喝茶越喝清醒，喝酒越喝越开心。雅俗共融从容过，不负今生好年华。古人饮酒之际，往往赋诗以助余兴。战国时魏文侯是喝酒行令的鼻祖，自此以后，酒令名目繁多，不胜枚举了。而最通行者为拇战，俗称搳拳，上世纪八十年代，喝酒划拳达到了顶峰。

喝酒最高境界是"微醺”，话虽多，但不乱说。晃而不倒，呕而不吐。似醉非醉。没喝时谈论的是柴米油盐酱醋茶，喝兴时谈论的是琴棋书画诗酒花。村酒酣人不必茅台，野花悦目何需牡丹。不在呼菜，更不在呼酒，而最在呼的是身旁陪你喝酒的人。一人小酌，心情放松。淡看人间三千事，闲来小酌三两杯。酒桌上你可以海阔天空，挥斥方遒，吹牛皮。酒见真心，酒见本性。

喝酒不醉不归的叫酒鬼，爱劝别人喝酒的叫酒魔，千杯不醉叫酒神，来去自由的叫酒仙，懂得酒文化的叫酒圣，以前喝酒，现在不怎么喝的叫酒佛。

酒为百药之王，茶为百药之后。适量饮酒，有益健康。每天酉时喝酒的人最长寿。

作家简介:马书汉，1959年出生，二十年北京铜厂企业经历，十年机关经历，近十年游泳教练经历，花甲之年的文体参与者。

朗诵者简介:边军，曾是北京下乡知青，是朗诵爱好者，喜欢用声音传递人间的真情。