《家乡过去的年味》
作者：卢长生
在黑龙江拜泉县我的老家，过去的年味就像一幅浓郁的民俗画卷，散发着质朴而热烈的气息。
一到腊月，年味就开始在这个小县城里弥漫开来。家家忙着杀猪宰鸡，那阵阵猪叫声仿佛是新年的前奏。杀完猪后，请亲朋好友来我家大吃一顿猪肉，自己家灌的血肠、肉肠非常的美味，猪肉被切成大块大块的，一部分用来做香喷喷的红烧肉，一部分用冰块将猪肉埋起来冻在自家的院子里，形成了天然的“大冰箱”，一部分被腌制起来，做成咸香可口的腊肉。
集市上变得格外热闹，人们从四面八方赶来。红红的春联挂满了摊位，黑墨写在红纸上的大字，如：金猪满圈、金鸡满架，金猴奋起千钧棒，玉宇澄清竞自由等革命对联。一幅幅生动有趣的对联，透着喜庆与吉祥。各种糖果、瓜子、堆成小山似的，孩子们总是缠着大人买上一些。而那冻梨、冻柿子则是东北特有的年味元素，它们被冻得硬邦邦的，这些水果得等到大年三十晚上新年的钟声敲响之后，才能吃上这些盼望已久的水果。吃的时候放在冷水里缓一缓，咬上一口，冰爽的感觉瞬间在口中散开。
到了腊月二十三，是送灶王爷上天的日子。家里的老人会在灶台前摆上糖果等供品，嘴里念叨着让灶王爷上天言好事，保佑全家平安。这一天，家里也开始大扫除，从屋顶到墙角，都被清扫得干干净净，寓意着除旧迎新。
临近除夕，女人们开始忙碌着蒸馒头、蒸豆包。白白胖胖的馒头，寓意着生活蒸蒸日上；豆包则是香甜可口，咬一口满是浓浓的豆香。新帖的窗花也是一大亮点，巧手的妇女们剪出各种形状的窗花，有活灵活现的小动物，有寓意吉祥的花朵，贴在窗户上，让家里充满了新年的氛围。
除夕这一天，全家人围坐在一起包饺子。大家一边包着饺子，一边唠着家常，其乐融融。饺子里还会包上硬币，谁要是吃到了，就意味着新的一年会好运连连。到了晚上，烟花照亮了拜泉县的夜空，鞭炮声此起彼伏。一家人坐在热乎乎的炕头上，看着春节联欢晚会，吃着团圆饭，那种幸福和温暖至今令人怀念。
过去拜泉县的年味，不仅仅是美食和热闹，更是一家人团聚的欢乐，是对美好生活的期盼，是一种深深扎根在这片土地上的民俗文化传承。那浓浓的年味，就像一杯醇厚的老酒，在岁月的长河中，越品越香。
写于铁岭2025年1月25日
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