红薯飘香
文/陈歌今
深秋，寒风萧瑟，枯叶飘零，犀城的街上，车水马龙，热闹如常。周末，禁不起儿子闹腾，放下案头文稿，我忙里偷闲，牵着儿子的小手，一齐漫步街道商场，悠哉游哉。
“爸爸，我要吃红薯！”不经意间飘来一阵香味，儿子馋馋地盯着不远处的烤红薯摊，迫切地对我囔道。“你这孩子，家里那么多好吃东西不吃，偏吃这个。”尽管我这样敷衍着儿子，可口水却不由自主地在嘴里打转转。
烤红薯，不仅气味香，而且味道甜，外焦里嫩，松软爽口，有着“糖炒栗子”般的口感，但比“糖炒栗子”便宜实惠多了。边吃边走边看着儿子“囫囵吞枣”样，我的思绪犹如放飞的风筝飘向了儿时的岁月……
小时候，农业科技比较落后，水稻产量偏低，种植红薯相当普遍。每到秋天，漫山的红薯藤蔓交错延伸，绿油油的红薯叶片青翠欲滴。我记得那年雨水足，我们家收获了几千斤红薯，堆在家里面，满满一屋子。其中，硕大无比18斤重的“薯王”为父亲挣足了面子，从此，“薯王”便成了父亲的绰号。
说到那只“薯王”，其实我们也没吃到。那时候在我家乡，红薯除了经常替代主食外，还被晒成薯皮，但更多的是磨成薯粉，制成薯粉片或红薯粉丝，然后挑到集市上，被当做商品出售补贴家用。因此，我们家的红薯基本上就是这样消耗掉了，惟有“薯王”父亲怜爱有加，一直留着。不过最终，母
亲看着隔壁瘸腿大娘拖儿带女，家中缺粮少食，委实不易，于是，瞒着父亲，“大方”地将“薯王”送给她家了。父亲知道后，并没有责怪，可少不更事的我们却埋怨了许久。
随着物质生活水平的提高，红薯已淡出了村民的餐桌。但这些年来，我对红薯的情愫依然是那么浓烈。我至今记得，小学放学回家时，饥肠辘辘吃红薯、喝红薯粥的那份香甜感觉。我至今念想，母亲用柴火做饭时，“火煨红薯”的那股焦香气味。我至今怀念，“薯皮糕”的色、乡、味俱全，那种垂涎诱惑。“薯皮糕”是母亲的拿手杰作，手工艺流程简单而讲究。首先，须取上好干薯皮，然后过水伴上适量陈皮在文火上蒸上三蒸，最后洒上炒香的芝麻。如此的美味，不管母亲将它藏在哪里，都没能逃过我和弟弟的“魔爪”，自然而然，老鼠似地偷吃一空，得来的是母亲的一顿臭骂。每每忆起那段过往的岁月，我不禁感慨万千，其实幸福的日子，就是那么简单。
“先生，不要走！”我的思绪被突兀打断，回头一看，是那烤红薯摊贩追赶着在叫我。“我不是给你钱了吗?”我愕然。“不好意思，刚才忙于做生意，这是找你的95元钱。”烤红薯摊贩微笑着将钱递给我——原来是一时疏忽，我忘记拿我100元的“找零”了。
“香，真香！”举着手中半个在萧瑟寒风中还冒着热气的烤红薯，我由衷地向烤红薯摊贩发出了内心的赞叹。
作者简介:
陈歌今，湖南人，株洲市作协会员、茶陵县作家协会理事。喜欢用文字记录生活中的点滴，其作品积极弘扬时代主旋律，传播社会正能量，自觉践行社会主义核心价值观，先后在报刊杂志、微刊平台上发表作品近100篇。
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