关于腊八节的些许回忆

韩云令

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”这是我们小时候逢年就唱的一首歌谣，那时候对新年的渴望是现在的孩子无法理解的。

初七那天，女儿下班回家看到我正在剥蒜，才想起来马上到腊八了，年底的她已经忙的记不清日子了，却不忘和我商量多腌几瓶腊八蒜，给她弟弟留着过年配饺子。我们家是一直保留腌腊八蒜的习惯的，好像用腊八醋蘸着热腾腾、香喷喷的饺子，才是真正过年的味道。

腊八早上我起床的时候就闻到了浓郁的粥香，出来一看老伴儿正在煮腊八粥，这几年他总揽了做饭和家务，让我专心带孩子，老夫老妻配合也算默契。只是近来他控制血糖，我却喜欢甜食，给做饭的同志添了些许麻烦。

腊八粥的由来有很多传说，大体都和主要与佛教和腊祭有关。小时候家里的老人说腊月初八这天腊祭，主要是用各种谷物和干果等熬制成粥，供奉给祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。那时候的冬天可比现在冷多了，俗话说“腊七腊八冻死鸡鸭”，记得有一年母亲拿出放了很长时间的小黄米，从几个干巴巴的豆角中抠出豆子，又把几颗珍藏的红枣放进去，勉强煮了三碗粥，我们一家三口喝的无比香甜。

后来才知道‌佛教中的腊八粥又称七宝五味粥，是源于佛祖释迦牟尼出家修行，苦行六年，形销骨立，此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教传入中国后各寺庙于腊八用香谷和果实煮粥赠予信徒，名为腊八粥。

无论哪种说法，腊八粥都承载着人们对美好生活的向往。现在生活富裕了，我们煮腊八粥的食材早就不局限于八种，通常包括大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类，以及红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，再加上红枣、花生、莲子、桂圆等干果。这样做出来的腊八粥或许还稍显“含蓄”，喜欢吃甜的人会再添加一些白糖或蜂蜜，为味蕾带来更直接的愉悦。

随着腊八节的粥香渐渐散去，一年中最寒冷的季节已至深处，年味越来越浓，也提醒着远方的孩子们，是时候收拾行囊，踏上归途了。

      刘般伸，特型演员，著名书法家。

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