——冬品闫兆云先生的“莞豆香高粱老酒”
王长鹰
何为“元旦”？“元旦”者，当是“今朝”送别“往矣”的起点，当是“新桃”换取“旧符”的热闹……难怪早在宋代的王安石，就有《元日》中的炙热体悟，诗云：
爆竹声中一岁除
春风送暖入屠苏
千门万户曈曈日
总把新桃换旧符
“唐”是“诗”的王国，“宋”是“词”的海洋，难怪宋人范仲淹在他的看图作文名篇《岳阳楼记》中，也留有这般的记述：
刻唐贤今人诗赋于其上，嘱予作文以记之……
文中的“唐贤”，便是对前朝的尊称；而“今人”，则是范仲淹及其同时代人的自谦。“厚古而自谦”，便这样一朝一朝、一代一代地刻进了一个民族的骨髓，成为一个民族吞吐千秋、吸纳古今的成长之源！
“元旦”是要过的，只不过“今人”的“元旦”，与“宋人”的“元旦”又各有千秋……这不，自从做起了“高粱老酒”的生意，闫兆云先生不唯把民间的饮酒之风，带向了一个更高的层次，并且把“高粱老酒”与“高粱文化”，一并搬上了民俗的餐桌。
2024年12月31日，也就是“龙年”的“龙尾之日”，笔者要通了闫兆云先生的电话，请问“元旦”有何重要活动？他一边爽朗地大笑，一边言之凿凿地强调：
刚定制的“莞豆香高粱老酒”，妥妥的53度，请兄弟们过来一品！
笔者好饮，尤其对“高粱老酒”情有独钟，听闻有“莞豆香高粱老酒”上货，便约上清风兄长，一同赶往位于济宁市蔬菜批发市场南端的“闫氏高粱酒坊”。
到得“酒坊”，闫兆云先生已备好肴馔，有“火红的龙虾”、“古拙的油炸小鱼”、“酥嫩的排骨”、“芹菜豆芽肉丝”、“水煮油炸花生各一碟”……看着琳琅满目的“酒肴”，舌苔下早有三千丈的垂涎滴落，耳畔似有《一壶老酒》的古笛之声猎猎滚过……没有现成的酒具，干脆就地取材，将“莞豆香高粱老酒”顺势倒进一次性纸杯里，笔者着实难禁那“高粱老酒”的诱惑，不由深啜一口，那刚烈的沉香，恰如梦中那个红尘帝国千年知音的惊鸿一瞥，有点猝不及防，有点怜玉惜香，更有点忆往昔峥嵘岁月稠……
“品”酒之境，莫非如此？！五百年的梦中相约，一千年的雀桥际会，一万年的红尘帝国……该来的，策马扬鞭，当不住；该去的，一骑绝尘，莫回首……
闫兆云先生的“莞豆香高粱老酒”，一杯入怀，可致敬“元旦”，可阔论三国，杯中有昨天的《红灯记》，舌尖有沸腾的新生活！
再干一杯，诗意家国……
2025年元旦
换一换
