短篇小说集《希望的土地》
作者：谢云峰（江西）
第十二篇 做笋干
到了春天，又到了挖春笋的季节，解方又准备上山挖春笋。
这天，解方吃完早饭以后，就拿着铁镐头和编织袋出门了，对家人说：“我去挖春笋啦！你们谁跟我一起去？＂
解方的男孩说：“爸爸，我跟你去。＂
解方的男孩叫解军，当年十三岁，在读六年级，今天放假在家，就试着同爸爸一起去上山挖春笋，体验体验挖春笋的农活。
父子俩刚到山上的竹林时，解方对儿子说：“现在你看到满山都是出了土的春笋，但挖起来是有讲究的，不能见笋就挖。”
解军不解地问道：“挖笋还有讲究？不是见笋就挖，还能怎样挖？＂
解方耐心解释说：“儿子啊！因为春笋是可以长成毛竹的，能够长成好毛竹的就留着，难以成材的就挖掉。＂
解军又问：“那怎样的才能挖呢？＂
解方又接着说：“儿子，主要有以下三点：一是生在路上的首先要挖掉，否则长大以后把路拦了，就是好材也会在不成材就会除去。二是春笋长的较密的，要在中间挖去个把两个，便于长成毛竹后，有均匀的水份和土肥，毛竹就能健康的成长，又利于长个和成为有用之材。三是将难以长成毛竹的春笋挖去，不挖去也会烂掉。同时还可适量挖些黄包菇的笋，拿回去抄着吃，味道鲜极啦。总之，就是要有利于毛竹的正常成长。＂
解军回答说：“爸爸，我知道了。＂
然后，父子俩就在山上，按照刚讲的办法，慢慢寻找着可挖的春笋……
快到中午了，解方挖了满满的一编织袋，解军也挖了半袋春笋。
解方说：“儿子，咱们回家啦！”
解军回答说：“爸爸，好的。＂
父子俩背着编织袋就回家去了。
……
一到家里，解妻已经把午饭做好了。父子俩洗好双手，抹好鞋子后，就坐到饭桌前吃饭了。
吃完午饭后，夫妻俩和儿子一块慢慢地轻轻剥去外壳，用刀削去笋蔸。然后清洗干净，将每个剥好的春笋破成两半。然后放进已烧沸了水的锅里，盖上锅盖后，煮上半个时辰。接着把煮好的笋挠起来，放在压榨机上压榨。没有压榨机，就可以用石块或者放在木板上加压，待把水榨干，就可以用竹筛或串起来吊在竹篙上晒太阳……一直到晒干为止。这样干笋就做成了。
有诗为证：
上山挖笋需心计，何地留生讲究详。
拦路好身先取去，烂材腐体后祛伤。
密疏适当肥泥助，精细相宜壮竹扬。
剥壳除蔸锅内煮，榨干凉晒可欣尝。
海南省著名旅游景点系列诗之五
七律 南山文化旅游区
晓言（江西）
南山文化旅游地，海上观音镇岛魂。
不二法灵呈佛教，慈航普渡现僧门。
感临长寿连廊谷，体验百阶增岁园。
祈愿树旁心祝福，梵钟苑内放吾言。
海南省著名旅游景点系列诗之六
七律 分界洲岛
晓言（江西）
两县相交分界岛，大门正对路岗亭。
码头海钓休闲地，三馆洋观品赏腥。
进入洞天藤绕树，身临石线景移型。
自然屋凳皆稀罕，游客深思耳目灵。
七律 赞包青天
晓言（江西）
国重无私包拯正，为民办事拒人情。
太师独子贪财恋，皇帝临权使铡明。
忘我死生归断案，面他强势去寻平。
神州百姓皆呼好，世代歌传可照行。
七绝 咏蛇
晓言（江西）
腹部缩伸奔向前，自身遭害必攻坚。
初秋夜晚常拦路，冬季藏坑洞中眠。
作者简介 :
谢云峰，笔名:晓言，网名:叱咤風雲，中国银行宜春市分行退休干部，中共党员，大学文凭，中级职称，89年参加中共中央党校学习，全国中青年改革研究会会员，中华诗词学会会员，在全国、省市知名报刊及媒体平台发表千余篇论文、文章及诗歌，并有获奖。在《中华山水诗刊》任总编，在当代诗人作家档案认证平台认证为金牌作家诗人。
换一换
