文/伍宏贤

在这样一个冬日，暖阳温柔地洒落在古老的汉山上，仿佛连时间都被这份温暖所感染，变得缓慢而悠长。我踏着山间那深浅不一的牛蹄子窝窝，心中怀揣着对自然的敬畏与向往，一步步向着传说中的卧牛泉行进。每一步都踏在了历史的脉络上，每一眼望去，皆是岁月沉淀下的经典景致。

此行的目的，是为了参加一场别开生面的汉山庖汤宴。在这个阳光明媚的冬日里，我们一群人带着对生活的热爱和对传统的尊重，奔“猪”而来，共同见证并参与到这一场关于丰收、关于感恩、关于团聚的盛宴之中。

走进古汉山的圈子古寨下，空气中已经弥漫着一股诱人的香气，那是庖汤特有的醇厚与鲜美。汤锅里，欢乐的气泡不断翻腾，如同此刻我们内心的激动与喜悦。疙瘩火熊熊燃烧，阳气蒸腾而上，驱散了冬日的严寒，让每个人的心头都暖意融融。

汉山的土猪因汉王刘邦而闻名遐迩，它们在这片土地上生长、繁衍，承载着农人的辛勤与希望。老猪宗定下的食物链，对于猪辈而言，似乎是一种光荣的使命。它们向死而生，终身无悔，只为报答那些给予它们生命与庇护的人类。在这样的理念下，猪生快乐，因为它们用自己的生命为辛苦的农人做出了最后的奉献。

站在古汉山的怀抱中，我仿佛穿越了时空，回到了那个充满仪式感与敬畏心的年代。腊月杀猪席，是这里流传已久的传统习俗。人们踩着牛蹄子窝窝寻觅卧牛泉，不仅是在寻找一处水源，更是在追寻一种心灵的慰藉和历史的记忆。脚下是厚重的历史，眼里则是那些被时光雕琢的经典瞬间。

从这场庖汤宴中，我看到了汉山人民的纯朴与热情，感受到了他们对待生活的态度与智慧。汉山、汉水、汉人，处处洋溢着浓郁的汉韵风情。三牲祭祀，不仅仅是对神灵的敬仰与祈求，更是对生命的尊重与感激。年头岁尾，迎新年辞旧岁，家家户户都沉浸在一片喜庆与祥和之中，祈愿家有余庆、岁岁平安。

在这场盛宴中，我们不仅品尝到了美食的滋味，更体会到了人与人之间那份真挚的情感与连接。汉山庖汤宴众亲，让我们在欢声笑语中共度了一个难忘的冬日时光。（据辣子网文与诗）