森林里的小木屋，装满了小霞生活中的乐趣以及对生活的无限热爱。来到小木屋的人，都是我的亲人，敬请分享小霞的情感故事，让森林里的小木屋带给您一段美好的回忆！今天为您播放我的原创作品《采菜》，敬请收听！
采菜
文/李桂霞
说起山野菜，我总是兴奋不已，因为我太爱山野菜了，不只是为了好吃，更多的是为了采集山野菜带来的快乐。我小时候常常去采菜，采菜的季节，是我最撒欢的日子了。
山菜的生长是有早晚的，随着春天向夏天的过度，山菜的品种不断增加，最早发芽的是白花菜和蛰麻子，然后是山菠菜，山韭菜，燕子尾最后是猴腿儿，这个时间差要有近一个月吧。
南山坡上的冰雪还没有完全化透，北山坡上阳光跳耀的干草下面，早就有嫩生生的白花菜偷偷地生长了。下午放学之后，我会把书包里所有的书本全倒在书桌膛里，然后和几个同学一起拎着空空的花布书包飞一般地向北山坡跑去。
到了半山坡，看准那厚厚的干草，轻轻地掀起来，一股泥土的气息扑面而来，那嫩嫩的白花菜就藏在那干草下面，桃圆形的叶子，还没有完全伸展开来，嫩绿的颜色稍有些发黄，因在草下面生长，它的茎被压的弯弯曲曲的，非常好看。白花菜是我们这里最早发芽的菜了。只能采一两个星期的样子，它就会开出白花来，老了就不好吃了。于是，我也用我那嫩嫩的小手轻轻地把它掐下来，小心翼翼地装进书包。那时候是我最有耐心了，不急不躁，慢慢地一棵一棵地采着，一棵一棵地往书包里装，生怕哪一下不小心弄坏了一片叶子。只需一个来小时，我的书包里就装满松松的一包白花菜了。
跑回家，看着妈妈把菜用开水烫一下，这种烫绝不是把菜放在开水的锅里，而是把开水浇到盛菜的盆子里。然后把菜捞出来，把切好的土豆下进炝了油和葱花的锅里，等土豆快熟了时候，把白花菜放入锅中，只需翻两下就出锅了。
看到汤盆里绿油油的白花菜，嗅着那来自大山的清香，我们也会食欲大增，一人就着两碗汤能吃进一个大大的玉米面发糕呢。
白花菜出来的时候，蛰麻子也迫不及待地拱出地面。蛰麻子大多时候是长在地头或地边上。远远的就能看见那一抹绿色，有的叶片还稍微有些发红发紫呢。于是，我一边用我的小手掐那嫩嫩的带着好多好多细细的茸毛的叶和茎，一边唱着不知从哪学来的儿歌：蛰麻蛰麻别蛰我，回家熬汤给你喝。好像那蛰麻子能听懂我的歌，我就不觉得蛰麻子蛰手的疼了。回到家里，把手放进盘里用水一洗，顿时能看见无数小白泡在手指上手背上，麻酥酥的，还有些疼，我想这就是蛰麻子得名的缘由吧，虽然好吃，可手上的麻酥却不容忽视呢。
蛰麻子和白花菜几乎会同时采回来，采这两种菜的时候，别的菜还没有生长出来。它的吃法也和白花菜一样，可大人们却说蛰麻子比白花菜还要好吃，我却感觉蛰麻子比白花菜滑溜些，味道都是一样的，大自然的味道，大山里的味道。白花菜和蛰麻子吃半个来月，北山坡的灌木丛生的草稞子里，就有一撮撮山菠菜了。山波菜的叶子和洋菠菜的叶子比较接近，大大的，倒桃形，只是茎的下部有一层白毛毛，采回来后要一棵一棵地摘。等山菠菜长大的时候，这白毛毛就没有了，只剩下亮亮的绿色的茎。山菠菜吃的时间比白花菜和蛰麻子要长许多，大约吃一个多月还多呢，因为北山坡上的老了，南山坡上还有呢。
采山菠菜可比采白花菜和蛰麻子过瘾多了。单说装菜的工具就不一样呢。每次去采山菠菜我们都挎一个大筐，同时还带一个布书包。那大筐用来装山菠菜，而布包则用来装山韭菜的。山韭菜与山菠菜是同一时期生长的，一根一根的长在地上，我们非常有耐心，一根一根地拨下来，右手拨左手擎着，够一大把了再装进书包里。遇见山韭菜就是一大片，采完装进书包，背在肩上，再挎着筐采山菠菜。或者是先采满一筐山菠菜，再遇见山韭菜时，把筐放下，再采一兜山韭菜，山韭菜总是非常整齐地放进书包里的。遇见山菠菜也是一片一片的，不过总是要往那灌木丛里钻，弄的满头都是蜘蛛网，有时脸上也会挂点彩，被树枝刮的。采山菠菜是一大把一大把地往下掳，一会儿就能装满筐，这山菠菜可不怕压坏，我们每次都把筐里的菜压的实实成成的。到家往炕上一倒，菜里面都有点热了，好大一堆呀。
看着这绿色的山菜，我们那个开心啊！边摘菜，边和妈妈说要吃两合面包子，还要妈妈多加点咸肉或猪油渣。可见这山菠菜比白花菜和蛰麻子出数，山菠菜的味道和地里的菠菜味道差不多，它不仅能做汤，更主要的是能包包子，虽然不是纯白面的，加进一些玉米面也很好吃，毕竟馅里的油水多些。而山韭菜的待遇要高许多，正好春天是鸡下蛋的时候，打几个鸡蛋，炒一盘韭菜鸡蛋，或者包韭菜鸡蛋馅的饺子，那味道可真是鲜香无比了。
林区人大多数爱吃山菠菜，因为它没有什么怪味儿。于是，我每次都采多一些，常常送到林场的食堂里，让做饭的大师付做给我的老师们吃，那正是青黄不接的时候，我也总想让老师的饭碗里多一点绿色。有时还会给邻居家李婶送一些，李叔常感慨：现在的半大小子不如小姑娘啊，看看小霞给咱这山菜，可解决咱吃菜的大事了呢。
山菠菜出来不久，燕子尾就出来了。燕子尾主要生长在背阴儿的山脚下，小河边儿。长出来像手指那么粗，上边叶子是绿的，根发红。叶子也是细细的全包裹在茎上，长出半尺来长叶片才伸展开。因那尖尖的长长的叶子极像燕子尾巴，所以得名吧。我们最爱吃的是叶子还没有完全伸展开的燕子尾，嫩嫩的，有一股清香，尽管稍微有点涩。这种菜最佳吃法就是把它用开水焯一下，再用凉水过两遍，捞出来，切成段，拌点盐，加点辣椒油，加点蒜泥，再少加点香油，一拌。嗨！别提有多香啦！
燕子尾一下来，大批的山野菜就下来了。大背筐也派上了用场。身后背个大背筐，臂上挎着小篮子。大背筐装满了，小篮子也装满了，才肯回家。
燕子尾采得太多吃不了，就把它焯一下，晾干，留着冬天吃。冬天的吃法也是凉拌。那味道更是别有一番滋味，比新鲜的还好吃呢。
采燕子尾的时候，猴腿儿也出来了。猴腿儿大多是为了卖钱，出口给日本。它是一堆一堆地长，有紫红色的，也有绿色的。市场上卖的蕨菜是圆茎，有绿有紫，那是旱蕨菜。在浅山区里生长，在山上是一根一根地长出来的，而水蕨菜在深山区和浅山区都有生长，水蕨菜的茎是有丙凹槽的，有两道棱，比旱蕨菜粗，茎上的毛也比旱蕨菜密。
有一年正月初七，与小学同学相聚，很多话题是回忆过去的岁月。当我们说到山菜时，一位同学说她还记得我初中一年级时写的作文，猴腿撵人，猴腿追人。一直以来她总好说自己记性不好，学习不好，可是，隔三十五年的事她却能记得，可见，这不是我作文的影响，实在是林区的山菜的影响。那时，为了出口给日本猴腿，我们学校是给每个学生下了任务的。记得当时我的那篇作文名《为国争光》。这不是老师布置的作文，而是我自己写了显摆着拿给老师看，老师就在班里读给大家。
具体写了些什么其实我也不记得了，可是，采山菜时的场景却依然在眼前，那一大片一大片的猴腿，一堆堆，一簇簇，着实让人心跳加快，让人兴奋。你刚采下眼前的一堆猴腿儿，回头一看，身后还跟着一大堆呢，于是，转过身来再采。采完这堆，回头一看，又有一堆，弄的采蕨菜的人晕头转向，直到采满筐，才想起辩认方向，寻找回家的路。
为了采蕨菜，姥姥还对我发了一次火，把我采回的蕨菜全倒进猪圈里，她说出什么口出口，出口给谁也不能给小日本儿啊，让他们吃饱了，再回来打咱们，侵略咱们啊？看着姥姥的气愤的样子，我当时也没弄明白为什么要给日本人采蕨菜，后来老师说是为了出口赚外汇，我才相信，于是写了那篇《为国争光》。我想日本人吃了我们的蕨菜应该长点良心了，不应该再来侵略我们了吧。 春天的大山，青翠欲滴，满山的绿色把冬天的雪白、开春的灰黄全压下去了，三五结伴采菜的女孩子们，身着红的、粉的、黄的五颜六色的衣服，就像山里盛开的花朵。她们一个比一个胆子大，这个在这边山顶上，那个在另一山坡上，每隔一段时间，都会彼此呼喊一声：哎--，小霞﹣-，你在哪一一？山谷里回声阵阵，像极了电影里的声音，特别好听。另一边就会回答着：哎--，我在这呢一一。也不知回答我在这呢，这是哪。反正从声音的方向，我们都会辩认出彼此的位置。再采上一会儿，又会有一些呼喊：哎一一，你采满了吗一一，我采满啦一一！那边回话：哎一一，我也采满啦一一！咱们往回走吧一一。又传回来：嗯一一呐一一。
就这样，这些采菜的小姑娘在阵阵山谷的回音中，满载着收获和快乐，飘一路的笑声。这笑声一直在我的心头萦绕着，常常回响在我的梦里。
今天，就为大家播放到这里，恳请各位亲人们继续支持鼓励，继续在森林里的小木屋里，收听小霞的情感故事。谢谢！
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