七律

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焦作特产铁棍山药感怀

郭青保

   垆土形成亿万年，

   汇集焦作黄河滩。

   北依莽莽太行脚，

   南靠涛涛黄水边。

   山药种植千百载，

   神农本草叙怀川。

   阴阳双补显奇效，

   惟愿亲朋体健安。

2024.11.3.

於焦作

  注：

 怀川，古怀庆府别称。

       焦作地区在古代隶属于怀庆府地区，其温县盛产的铁棍山药，是本草纲目记载的怀山药，即古怀庆府本土盛产的四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）之一，名扬四海，它分为垆土、沙土和混合土这三种类型！

       一、垆土，源自太行山脉与黄河的交汇，它吸收了黄河上游的丰富营养和被雨水冲刷下来的太行山岩石土壤的微量元素，形成了紧实且易结块的土壤，俗称“三蛋土”，即下雨天湿的时候是“泥蛋”，雨停了不湿不干是“软蛋”，晴天土干了是“铁蛋”！敲不碎打不烂！这种土壤环境下生长的山药，虽然弯曲，但营养成分超高！药效强，产量较少，人工成本也相对较高。

        二、沙土则分布在黄河滩北岸，它含有较多的沙粒，土壤相对疏松，透水透气性都很好。在这种土壤环境下生长的山药，外形笔直，送礼自用两相宜！但营养价值微微逊于垆土山药。

        三、混合土，又称为两参土（垆土+沙土），这种土壤结合了垆土和沙土的优点，产量较少，主要分布在岳村乡南、武德镇和徐堡村等地。这种山药的口感也非常好！营养成分等同于垆土山药。

       以上三种土壤均不能重茬种植山药，需要间隔7——8年等土地养分还原了才能再种山药。