东北区：齐淑芬 刘艳辉 报道
一场别开生面的技能培训活动在岭东社区火热开展。2024年11月4日，东望志愿者吉林长春片区2个课堂及各部门共16人，来到荣光街道岭东社区参加“面点大师与直播达人技能双修班”技能培训公益活动。
上午9点，活动开始。面点师傅担任指导，志愿者及居民热情参与油饼制作。他们分组操作，先将适量面粉倒入盆中，加温水搅拌成雪花状，注意水温适中以免影响面团成型。接着揉面至“三光”，揉好后醒面，再分小剂子擀成薄饼，刷油酥叠起再次擀成饼，醒面后擀成最终形状。油饼在锅中变得金黄酥脆，香气四溢。 下午制作大枣馒头，面点师傅详细讲解配料步骤及和面、揉面动作要领等。课程精彩细致，志愿者助力技能培训点亮希望之光。
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