难忘的味道

文/赵奇

在我童年的记忆里，有一种味道始终挥之不去，那是母亲手做的火烧馍，它如同一座灯塔，指引着我回家的路，温暖着我成长的岁月。每当我闭上眼睛，那熟悉的香气仿佛穿越时空，将我带回到那个温馨而充满爱的家。

母亲做的火烧馍，是我童年最珍贵的记忆。那时，生活虽然简朴，但母亲总能用她的巧手和无尽的爱，将简单的食材变成一道道美味佳肴。火烧馍便是其中的代表，它不仅是我们一家人的主食，更是母亲对家的深情寄托。

记得那些冬日的早晨，寒风凛冽，整个世界都被冰雪覆盖。然而，当我推开家门，一股热气扑面而来，那是厨房里炉火的温暖，也是母亲为我们准备早餐的热情。母亲总是早早起床，开始忙碌起来。她熟练地揉着面团，每一个动作都透露出她对家人的深深爱意。

母亲会先把面团揉成一个大圆球，然后用擀面杖轻轻擀开，形成一个薄薄的面饼。接着，她会在面饼上撒上一些葱花、盐和油，然后将面饼卷起来，再用刀切成小块。这些小块被放在锅里，用文火慢慢烘烤。随着时间的推移，面饼逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

当火烧馍出炉的那一刻，整个厨房都弥漫着幸福的味道。我迫不及待地拿起一个，咬上一口，那香脆的外皮、柔软的内里，还有那混合着葱花和盐的味道，仿佛是大自然赋予我最美的馈赠。那一刻，所有的寒冷都被驱散了，只剩下满满的温暖和幸福。

母亲看着我吃得津津有味，脸上露出了满足的微笑。她说：“这就是家的味道，无论走到哪里，都忘不了。”我点点头，心里默默地记下了母亲的话。

随着时间的流逝，我渐渐长大，离开了家乡，开始了自己的生活。然而，无论我走到哪里，那熟悉的味道始终伴随着我。每当我感到疲惫或迷茫时，我总会想起母亲做的火烧馍，那淡淡的葱香、那微微的咸味，仿佛是母亲在远方为我送来的温暖和鼓励。

如今，我已经成为了一个独立的成年人，但我仍然无法忘记那份对母亲的思念和对家乡的眷恋。我开始尝试自己制作火烧馍，希望能够通过这种方式，再次感受到那份久违的温暖和幸福。

然而，无论我怎么努力，都无法完全复制出母亲的味道。那不仅仅是因为我缺乏母亲的烹饪技巧和经验，更是因为那份味道里蕴含着母亲的爱和关怀，是我永远无法替代的。

尽管如此，我还是坚持每年春天都会回家看望母亲，陪她度过一个愉快的假期。在这个假期里，我会和母亲一起制作火烧馍，听她讲述过去的故事。那些关于家乡的记忆、关于家庭的温馨、关于母爱的无私，都如同一幅幅生动的画卷，永远珍藏在我的心中。

每当我再次品尝到母亲亲手做的火烧馍时，我都会感到无比的幸福和满足。那种味道不仅仅是食物的味道，更是一种情感的传递，一种母爱的延续。它让我明白，无论我走到哪里，无论我成为什么样的人，那份对家的思念和对母亲的爱永远不会改变。

在未来的日子里，我会继续珍惜与母亲相处的时光，用心感受她的关爱和教诲。我会努力成为一个更好的人，用我的行动回报母亲的养育之恩。同时，我也会将那份对家的思念和对母亲的爱传递给下一代，让他们也能感受到那份温暖和幸福。

每个人的心中都有一份属于自己的味道，那是我们成长的印记，是我们情感的寄托。对于我来说，那份味道就是母亲做的火烧馍，它是我永远的回忆，是我永远的乡愁。

作者简介，赵奇原名鲁敬贤湖北通山楠林桥镇人。热爱文学，曾在纸刊嶶刊发表过作品多篇。