我爱家乡多彩美食

作者  柴其辰

飞扬读书会   出品

       我爱我的家乡贵州，这里不仅有气势磅礴的黄果树瀑布，古朴秀美的大小七孔，奇幻绚丽的织金洞，更是一个美食丰富多彩的宝地！

       丝娃娃，是一种非常美味的地方特色小食！你知道它是用什么做成的吗？老板端上来十几盘小菜：崩崩脆的折耳根，鲜嫩嫩的黄瓜丝、香喷喷的海带丝、酸溜溜的泡萝卜、脆生生的绿豆芽……一叠巴掌大的薄面皮，在一个空碗里倒入汤汁，再加入贵州特有的胡辣椒、葱花、芝麻油，用筷子搅拌均匀，鲜红，翠绿，金黄，不仅颜色鲜艳，更是香味扑鼻。

       揭起一片面皮放入掌心托起，挑选自己喜爱的小菜放入面皮中，把面皮从左右两边裹起来，再浇上鲜美的汤汁调料，轻轻地咬上一口，汤汁欢快地溢入口中，各种蔬菜的香味混合在一起，轻盈地在味蕾绽放，妙不可言……食客们的眼睛满足地眯成了一条缝，脸上笑开了花，情不自禁竖起了大拇指，连声赞叹：“丝娃娃果然名不虚传！不愧是贵州的名小吃！”

       狼牙土豆也是我最喜欢的小吃！土豆去皮后洗净，用一把波浪形的小刀将黄澄澄的土豆切成狼牙状的花纹，下入油锅，炸至表皮金黄后捞出，再倒入一个小盆中，放入小葱、香菜、酸萝卜、胡辣椒粉、酱油、醋和味精，将盆上下颠簸，土豆在盆里尽情打滚，均匀地沾上各种颜色丰富的调料，最后装入我的碗中。用细竹签穿起一颗土豆送入口中，酥脆的外皮在嘴里嘎嘣作响，酸辣酥香的味道富有层次感，小朋友们一个个吃得津津有味，眉飞色舞。

       这就是我的家乡——多姿多彩的贵州！不仅风景秀丽多彩，美食更是丰富多彩、有滋有味！我为家乡代言！欢迎大家来贵州做客！

小作者简介:

柴其辰，9岁，飞扬读书会优秀学员，贵阳市实验小学四年级学生。开朗、乐观、善良，充满活力，乐于助人。喜欢打羽毛球、游泳、画画、看书、拉小提琴。在2024年希望之星英语风采大赛贵州赛区中荣获市赛二等奖、省赛三等奖。三年级下学期获得校级阅读明星称号。同年考入贵阳市少年交响乐团成为小提琴演奏员。