做月饼
作者 王子月
飞扬读书会 出品
“月儿圆，月儿亮，月儿照在心田上……”我哼着欢快的小曲，牵着妈妈的手高高兴兴地走向洪山广场，参加中秋公益活动——亲子共制冰皮月饼，共庆团圆佳节。
老师微笑着给我们讲解月饼制作方法和步骤，看着眼前诸多食材和模具，我摩拳擦掌，跃跃欲试，期待着做出最美味的月饼。
我迫不及待地从老师手中领来物料：装月饼的可折叠纸盒、放月饼的塑料盒子、熟糕粉、开水、冰皮预制粉、电子秤、小铲子、一个铁盆、揉面时用的底板、模具、馅料、南瓜粉、紫薯粉。
第一步我们先把纸盒组装好，一个个精巧的月饼礼盒在一双双巧手中完成了，大家情不自禁露出了甜甜的笑容。
第二步安装模具，把模具的方案放进去，再扭动把手，模具就装好了。
第三步把熟糕粉打开，在装月饼的塑料盒子里每个区域倒一点，模具里倒一点点，然后再在纸上倒一点点，我小心翼翼地按照要求慢慢地倒，避免洒得到处都是，食材来之不易，浪费了就太可惜了。
第四步把冰皮预制粉倒入铁盆中，将铁盆放在电子秤上，倒入温热的开水，用小铲子搅拌均匀，电子秤上显示200克就可以了（多一点也可以）。一袋冰皮预制粉三个人用一袋，模具也可以三个人换着用。
第五步将铲均匀的面团揉匀揪下一小块儿放入馅料，放入模具中压一下就做好了，再把做好的月饼放入塑料盒子里，做好六个，一盒月饼就大功告成啦！
我高兴地将月饼装入精美的纸盒中，一个个渐变色月饼令人赏心悦目，轻轻地拿起月饼，开心闻了一下，淡淡的甜香沁人心脾，我的眼前仿佛出现一轮皎洁的圆月镶嵌在夜空，奶奶、爸爸、妈妈、哥哥和我，一边赏月，一边开开心心地聊天，不远处的桂花树飘来一阵阵若有若无的芬香……
我多想让远在家乡的外婆尝尝我亲手做的月饼啊！每逢佳节倍思亲！耳边响起爷爷曾经教我唱的儿歌：“八月十五月儿圆哪，爷爷陪我打月饼呀，月饼圆圆甜又香呀……”我多么希望慈祥的爷爷在天堂也能尝到我做的月饼啊……
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。月饼课堂带给我的不仅是动手能力的展示和双减后周末生活的丰富多彩，更是让我体会到传统节日的文化底蕴和内涵！弘扬传统文化，从我做起！
小作者简介：
王子月，飞扬读书会金牌形象代言人，武汉市武昌区水果湖第一小学四年级学生。独立自主，热爱运动，现是一名洪体注册跳水运动员。会画国画，会跳中国舞，经常参加各种研学活动增长见识和阅历。一年级时是第一批荣获红领巾的少先队员。荣获学习强国熊猫故事全国优秀奖。
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